코코넛 오일은 자연 식물성 오일로서 음식, 미용 및 의학 분야에서 광범위한 용도가 있습니다. 소비자 수요가 증가함에 따라 다양한 코코넛 오일 가공 방법 간의 차이가 부각되고 있습니다.
그들 중에서 ‘냉압착’과 ‘열압착’은 가장 일반적인 두 가지 오일 생산 공정입니다. 그렇다면 어떤 방법이 가공업체가 고품질 코코넛 오일을 생산하는 데 더 적합할까요?
냉압착과 열압착의 기본적인 차이
냉압착
- 가공 온도: 50°C 이하로 가열 없이
- 영양소 보존: 비타민, 항산화제의 최대 보존
- 맛과 질감: 원래의 향이 더 강하고, 질감이 뚜렷하며 코코넛의 힌트가 있다
- 오일 색상: 연한 노란색 또는 투명한 흰색, 자연 색상
- 오일 수율: 낮음, 일반적으로 30-40 퍼센트
- 유통 기한: 짧은 유통 기한, 밀봉하여 냉장 보관해야 한다
- 적용 시나리오: 고급 식용유, 뷰티 오일, 에센셜 오일 첨가제
열압착
- 가공 온도: 고온에서 튀긴 후 압착하며, 온도가 100~120 °C에 도달한다
- 영양소 보존: 고온으로 인해 일부 영양소가 손실됨
- 맛과 질감: 강한 풍미, 아마도 볶음 요리의 향이 날 수 있음
- 오일 색상: 색이 더 어둡고 기름기가 더 많음
- 오일 수율: 더 높고, 약 45-55퍼센트까지 가능함
- 유통 기한: 긴 유통 기한, 실온 보관에 적합하다
- 적용 시나리오: 식품 가공, 비누 제조, 산업용 오일 등.
냉압착은 고품질 요구 사항이 있는 시장에 더 적합하다
냉압착 코코넛 오일은 **저온 가공**으로 인해 **비타민 E, 라우르산, 항산화 성분**과 같은 많은 천연 영양소를 보존합니다. 따라서 **유기농 식품, 뷰티 케어, 유아 용품** 시장에서 널리 환영받고 있습니다. 소비자는 '버진', '천연 및 비정제', '냉압착' 라벨을 더 선호하는 경향이 있습니다.
그러나 냉압착은 기름 수율이 낮고, 생산 비용이 높으며, 원자재 신선도와 장비 안정성에 대한 요구가 더 높고, 브랜드나 수출 기업의 중고급 포지셔닝에 적합하다는 점은 중요합니다.
열압착은 수율과 비용 관리를 추구하는 가공업체에 더 적합하다
반대로, 핫 프레스 코코넛 오일은 저가에서 중가의 식품 산업, 비누 제조 및 기타 용도에 적합합니다. 고온 프라이로 인해 오일 수율이 높고 단가가 낮아 대량 공급의 안정이 필요한 기업에 적합합니다.
또한 핫 프레스는 원료에 대해서도 매우 적응력이 높으며, 코코넛 건조를 너무 정밀하게 제어할 필요가 없습니다. 원료 공급이 풍부한 지역인 동남아시아 및 아프리카와 같은 대규모 프레스 공장에 더 적합합니다.
올바른 코코넛 오일 추출 장비를 선택하는 방법은?
사용자에게는 시장 포지셔닝과 제품 용도에 따라 적합한 오일 추출 방법을 선택할 것을 권장합니다:
냉압에 권장되는 장비: 유압 프레스, 저온 건조 시스템, 정충 필터링 장치.
열압에 권장되는 장비: 나사식 프레스, 프라이팬, 고효율 여과 시스템.
두 가지 프로세스를 모두 고려해야 하는 경우, 다기능 오일 추출 라인을 선택할 수도 있습니다. 그런 다음 온도 제어 및 재료 조정 모듈을 장착하여 유연한 생산을 달성할 수 있습니다.
요약
냉압착 코코넛 오일은 영양과 순도를 강조하는 반면, 열압착 코코넛 오일은 오일 수율과 비용 관리를 중시합니다. 어떤 방법을 선택할지는 본질적으로 시장 포지셔닝, 제품 수요 및 장비 투자 간의 균형입니다.
차가운 압착, 뜨거운 압착 또는 두 가지 모두를 선택하든, 우리는 원스톱 코코넛 오일 추출 솔루션을 제공할 수 있습니다. 여기에는 원료 세척, 건조, 오일 추출, 필터링, 충전 및 기타 장비 구성이 포함됩니다.
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