سورج مکھی کے بیج کا تیل ایک مقبول کھانے کا تیل ہے۔ حالیہ عالمی سبزیوں کے تیل کی مارکیٹ میں، سورج مکھی کے بیج کے تیل کی پیداوار اور ترقی کی شرح بڑھ رہی ہے، جو پہلے نمبر پر ہے۔ سورج مکھی کے بیج کے تیل میں کچھ غذائی اجزاء کا مواد بہت زیادہ ہے، خاص طور پر وٹامنز، لینولیک ایسڈ (تقریباً 70%) وغیرہ۔ سورج مکھی کے بیج کے تیل کے فوائد کے بارے میں، یہ سیرم کولیسٹرول کی سطح، ٹرائی گلیسرائیڈ کی سطح، اور بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، سورج مکھی کا تیل ہلکا اور شفاف ہے، کھانا پکاتے وقت کھانے کے قدرتی ذائقے کو برقرار رکھ سکتا ہے، اور کم تیل کا دھواں پیدا کرتا ہے۔ ایک تجربہ کار سورج مکھی کے تیل کے صنعت کار کے طور پر، ہم مختلف قسم کی سورج مکھی کے تیل کی پریس مشینیں فراہم کرتے ہیں، خاص طور پر سورج مکھی کے تیل کی سرد پریس مشینیں۔ ہمارے گاہکوں کی تعداد بڑھتی جا رہی ہے، جیسے کینیڈا، آسٹریلیا، جنوبی افریقہ، کینیا، زمبابوے وغیرہ۔ سورج مکھی کے تیل کی سرد پریس مشین ہماری مقبول مصنوعات میں سے ایک رہی ہے۔
سورج مکھی کے تیل کے نکالنے کے اقسام
ہمارا سورج مکھی کا تیل بنانے کی مشیناس میں بنیادی طور پر ہائیڈرولک آئل پریس اور سکرو آئل پریس شامل ہیں۔ دبانے کے دو طریقے ہیں: سرد دبانا اور گرم دبانا۔ گرم دبانے میں تیل کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے اور ذائقہ اچھا ہوتا ہے، لیکن اس سے غذائیت کا نقصان ہو سکتا ہے۔ سرد دبانے سے سورج مکھی کے بیجوں کی اصل غذائیت محفوظ رہ سکتی ہے، لیکن تیل کی پیداوار گرم دبانے کی طرح زیادہ نہیں ہوتی۔
سورج مکھی کا تیل سرد دباؤ (ہائڈرولک تیل پریس)
یہ ہائیڈرولک تیل پریس سورج مکھی کے تیل کو ہائیڈرولک تیل کے دباؤ کا استعمال کرتے ہوئے دبایا جاتا ہے۔ دبانے کے دوران، یہ زیادہ درجہ حرارت پیدا نہیں کرتا۔ آخری تیل قدرتی ذائقہ اور روشن رنگ کو برقرار رکھتا ہے۔ طاقت 400 کلوگرام / گھنٹہ تک ہو سکتی ہے۔ سورج مکھی کے تیل کی سرد دبانے کی مشین تیل کی فصلوں جیسے تل، زیتون، بادام، رپسیڈ، اخروٹ، پائن کے بیج، کیملیا کے بیج، میکڈیمیا کے نٹ وغیرہ کو دبانے کے لیے بھی موزوں ہے۔ تیل نکالنے کی شرح مختلف خام مال پر منحصر ہے۔
اسکرو پریس سورج مکھی کے تیل کا ایکسٹریکٹر
یہ اسکرو تیل نکالنے والا سورج مکھی کے بیجوں سے تیل نکالنے کے لیے ایک سکرو شافٹ کا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ گرم دبانے اور سرد دبانے دونوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ گرم دبانے کے لیے، خام مال کو پہلے بھوننا ضروری ہے۔ سرد دبانے کے لیے، خام مال کو بھوننا ضروری نہیں ہے۔ سکرو مشین میں تیل نکالنے کا تناسب زیادہ ہے اور خودکار درجہ حرارت کنٹرول کی خصوصیت موجود ہے۔ تیل کی پیداوار زیادہ ہے اور پیداوار 600 کلوگرام فی گھنٹہ یا اس سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے۔ سکرو تیل دبانے کی مشین کی وسیع ایپلیکیشن ہے، جو مونگ پھلی، پام، سویا بین، ریپ سیڈ اور دیگر مواد کے لیے موزوں ہے۔
دیگر متعلقہ تیل پریس مشینری
سورج مکھی کے تیل کی کولڈ پریس مشین کو ایک کے ساتھ جوڑا جا سکتا ہے۔ تیل کا فلٹر, سورج مکھی کے تیل کی ریفائنری مشین سورج مکھی کے تیل کی پیداوار کی لائن میں۔
سورج مکھی کے بیج کے تیل کے صحت کے فوائد
- سورج مکھی کے بیج غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان میں کولیسٹرول نہیں ہوتا، جو جسم کے خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور قلبی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے فائدہ مند ہے۔
- دیگر غذائی عناصر جیسے آئرن، زنک، پوٹاشیم، میگنیشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، لہذا سورج مکھی کے بیج خون کی کمی اور دیگر بیماریوں کی روک تھام میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ سورج مکھی کے بیجوں میں خشک بلوبیریز اور مونگ پھلی کے دانوں کے مقابلے میں دوگنا آئرن ہوتا ہے۔
- سورج مکھی کے بیج وٹامن ای کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔
