سویا کا تیل لینولینک ایسڈ میں امیر ہے۔ لینولینک ایسڈ (linoleic acid) انسانی جسم میں ایک ضروری فیٹی ایسڈ ہے، جس کے اہم جسمانی افعال ہیں۔ بچوں میں لینولینک ایسڈ کی کمی سے جلد خشک ہو جاتی ہے، جلد کی تہیں موٹی ہو جاتی ہیں، اور نشوونما میں رکاوٹ آتی ہے؛ بزرگوں میں لینولینک ایسڈ کی کمی سے موتیا بند اور قلبی بیماری ہو سکتی ہے۔ خام سویا کا تیل ایک پھلیوں جیسا ذائقہ رکھتا ہے، جو ریفائننگ کے بعد ختم کیا جا سکتا ہے، لیکن ذخیرہ کرنے کے دوران اس میں بعد کا ذائقہ رہ جاتا ہے۔ لینولینک ایسڈ اور آئسولینولینک ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے، لینولینک ایسڈ کا مواد منتخب ہائیڈروجنیشن کے ذریعے کم سے کم کر دیا گیا، اور سویا کے تیل کا "بعد کا ذائقہ" بنیادی طور پر آئسولینولینک ایسڈ کی پیداوار سے بچ کر ختم کیا جا سکتا ہے۔ ریفائنڈ سویا کا تیل طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے دوران رنگ میں ہلکے سے گہرے میں تبدیل ہو جاتا ہے، جسے "رنگ کی بحالی" کہا جاتا ہے۔ سویا کے تیل کی رنگ کی بحالی دوسرے تیلوں کی نسبت زیادہ واضح تھی۔ اس مسئلے کو نائٹروجن سے بھرے تازہ رکھنے کے طریقے یا ہوا سے تیل کو زیادہ سے زیادہ الگ کرنے کے ذریعے حل کیا جا سکتا ہے۔
1. 50 گھنٹے کام کرنے کے بعد سویابین آئل پریس کی چکنائی کی حالت کو چیک کریں۔ ریڈوسر باکس پر آئل کپ میں تیل کی کمی نہیں ہونی چاہیے۔
2. سویابین آئل پریس کے تمام چکنائی والے حصوں کو دھول اور دیگر نجاستوں سے محفوظ رکھا جانا چاہیے۔ سویابین آئل پریس کے ریڈوسر باکس کے آئل کی کوالٹی سال میں ایک بار چیک کرنی چاہیے۔
3. جب سویابین آئل پریس کی مقدار کم ہو جائے اور کیک یا تیل کی پیداوار غیر معمولی ہو، تو سویابین آئل پریس کے سکرو شافٹ کو باہر نکال کر سکرو، اسٹرپ اور کیک رنگ کے پہننے کو چیک کیا جانا چاہیے، اور پہنے ہوئے حصوں کو وقت پر تبدیل کیا جانا چاہیے۔
4. ہر شفٹ کے اختتام کے بعد، سویابین آئل پریس میں موجود باقی ماندہ کیک کو ہٹا دینا چاہیے، اور آئل پریس کی سطح پر موجود دھول اور تیل کی گندگی کو صاف کرنا چاہیے۔
5. پروڈکشن سیزن کے اختتام پر طویل مدتی ذخیرہ کے بعد، ایک بار مینٹیننس کرنی چاہیے، اور آئل ایکسٹریکٹر سکرو، اسٹرپ اور رنگ کو ہٹا کر، دھو کر اور دوبارہ تیل لگا کر خشک جگہ پر رکھنا چاہیے۔
