อัตราการสกัดน้ำมันและคุณภาพของ เครื่องกดน้ำมัน ไม่มีความสัมพันธ์กับหลายระดับของการกด เครื่องกดน้ำมันในระดับที่สองและสามควรไม่แตกต่างกันมากนัก.
เครื่องกดน้ำมันทั่วไปแบ่งออกเป็น 3 ระดับ ระดับแรกคือระดับการขับเคลื่อน ระดับที่สองคือระดับน้ำมัน และระดับที่สามคือระดับเค้ก กล่าวคือ ในครั้งแรก วัตถุดิบจะถูกดันเข้าสู่การกด การบีบแกนจะเริ่มจากใหญ่ไปเล็ก และการบีบจะแคบลง ดังนั้นความเสียดทานที่มากขึ้นจะต้องการแรงกดที่มากขึ้น และเมื่อวัตถุดิบอยู่ในสภาวะการบีบ แรงกดจะเพิ่มขึ้น น้ำมันจะเสร็จสิ้นพื้นฐาน จากนั้นระยะห่างระหว่างเกลียวระดับสามและน้ำตาลจะแคบลง ซึ่งเพิ่มเงื่อนไขของเค้ก จากโครงสร้างจะแบ่งออกเป็นสามระดับของเกลียว ดังนั้นจึงเรียกว่าการบีบสามขั้นตอน มีช่องบีบอยู่ตรงกลางระหว่างระดับแรกและระดับที่สอง และมีช่องบีบอยู่ตรงกลางระหว่างระดับที่สองและระดับที่สาม และจากนั้นมีทางออกของเค้ก ดังนั้นจึงเรียกว่าระดับ 6 ซึ่งจริงๆ แล้วผิด
การกดระดับที่สองมีเพียงหนึ่งแถวรอบสูงความดัน (แถวรอบกว้าง) สองจุดกด การกดระดับสามมีเพียงสองแถวรอบความดันสูง (แถวรอบกว้าง) และสามจุดกด การกดระดับสี่มีเพียงสามแถวรอบความดันสูง (แถวรอบกว้าง) และสี่จุดกด โดยทั่วไปแล้วระดับที่สูงกว่าคือการกดระดับสี่ ไม่มีระดับที่สูงกว่านี้ หากผู้ผลิตมีอาจเป็นวิธีการโฆษณาของผู้ผลิต.