La machine à presse hydraulique d'huile d'olive est l'un des équipements les plus essentiels dans le processus de production d'huile d'olive à froid.
Contrairement aux presses à huile à vis traditionnelles, le système hydraulique utilise une pression physique pure pour extraire l'huile de la pâte d'olive à basse température, préservant ainsi les nutriments naturels, l'arôme et la saveur riche de l'huile d'olive extra vierge.
Dans cet article, nous explorerons le principe de fonctionnement, les composants principaux et les avantages clés d'une machine moderne d'extraction d'huile d'olive hydraulique — et pourquoi elle est le choix préféré des producteurs d'huile d'olive petits et grands dans le monde entier.
Principe de fonctionnement de la machine d'extraction d'huile d'olive hydraulique
La machine à presse hydraulique d'huile d'olive fonctionne selon le principe de la transformation de la pression hydraulique.
Une pompe hydraulique à haute pression entraîne un piston vers le haut, comprimant la pâte d'olive de manière uniforme pour extraire l'huile naturellement, sans chauffage ni solvants chimiques.
Processus étape par étape :
- Remplissage : la pâte d'olive écrasée est placée dans des sacs filtrants et disposée à l'intérieur de la chambre de pressage.
- Pression : le cylindre hydraulique génère une pression uniforme — généralement entre 40 et 60 MPa — pour extraire l'huile efficacement.
- Séparation de l'huile : l'huile s'infiltre à travers le tissu filtrant, laissant les résidus solides.
- Libération : après la pression, la pression hydraulique est relâchée, et la pulpe restante est facilement enlevée pour le nettoyage.
Ce procédé d'huile d'olive à froid maintient la température en dessous de 27°C, assurant une oxydation minimale et préservant vitamines, polyphénols et antioxydants.
Applications de la machine d'extraction d'huile d'olive hydraulique
Lamachine d'extraction d'huile d'olive hydrauliqueest idéale pour :
- Petites et moyennes usines d'huile d'olive
- Marques d'huile d'olive biologique
- Coopératives agricoles
- Exportateurs d'huile d'olive extra vierge
Elle est particulièrement populaire en Italie, en Espagne, en Grèce, en Turquie et en Afrique du Nord, où la demande pour l'huile d'olive pressée à froid est élevée.
Principaux composants d'une machine d'extraction d'huile d'olive hydraulique
Une machine d'extraction d'huile d'olive hydraulique complète se compose des pièces suivantes :
| Composant | Fonction |
|---|---|
| Système hydraulique | Génère et contrôle une haute pression pour le processus de pressage. |
| Cylindre à huile et piston | Convertit l'énergie hydraulique en force de compression mécanique. |
| Chambre de pressage | Conception multicouche pour un pressage uniforme et une extraction efficace de l'huile. |
| Tissu filtrant et plaques | Séparer l'huile des matériaux solides pour garantir une sortie pure. |
| Panneau de contrôle | Permet aux utilisateurs de régler la température, la pression et le temps de pressage avec précision. |
Toutes les pièces en contact sont en acier inoxydable de qualité alimentaire (304/316), garantissant hygiène, durabilité et facilité d'entretien — parfait pour la production d'huile d'olive à long terme.
Avantages de la machine d'extraction d'huile d'olive hydraulique
Extraction à froid pour une pureté optimale
Aucun chauffage ni produits chimiques n'est impliqué. Ce procédé conserve la saveur, l'arôme et les nutriments naturels de l'huile d'olive extra vierge.
Rendement élevé en huile et sortie propre
Le système hydraulique applique une pression constante, permettant d'obtenir un rendement en huile supérieur de 10 à 15% par rapport aux presses à vis traditionnelles.
Opération simple, faible coût de main-d'œuvre
Fonctionnement entièrement automatique avec contrôle PLC ; un seul opérateur est nécessaire pour faire fonctionner toute la machine.
Économies d'énergie et faible bruit
La presse hydraulique consomme moins d'énergie et fonctionne silencieusement, adaptée aux petits ateliers comme aux grandes usines industrielles.
Applications polyvalentes
En plus des olives, elle peut également traiter le sésame, la noix, l'amande, l'avocat et d'autres graines oléagineuses de qualité, ce qui en fait un investissement flexible.
Conclusion
La machine à presse hydraulique d'huile d'olive combine la technologie hydraulique moderne avec les principes traditionnels de pressage à froid, produisant une huile d'olive de haute qualité avec un rendement maximal.
Si vous envisagez de lancer une entreprise de production d'huile d'olive, investir dans une machine à presse à froid hydraulique fiable vous aidera à produire une huile de qualité supérieure et à vous démarquer sur le marché mondial.