سویا کا تیل لینولینک ایسڈ میں امیر ہے۔ لینولینک ایسڈ (linoleic acid) انسانی جسم میں ایک ضروری فیٹی ایسڈ ہے، جس کے اہم جسمانی افعال ہیں۔ بچوں میں لینولینک ایسڈ کی کمی سے جلد خشک ہو جاتی ہے، جلد کی تہیں موٹی ہو جاتی ہیں، اور نشوونما میں رکاوٹ آتی ہے؛ بزرگوں میں لینولینک ایسڈ کی کمی سے موتیا بند اور قلبی بیماری ہو سکتی ہے۔ خام سویا کا تیل ایک پھلیوں جیسا ذائقہ رکھتا ہے، جو ریفائننگ کے بعد ختم کیا جا سکتا ہے، لیکن ذخیرہ کرنے کے دوران اس میں بعد کا ذائقہ رہ جاتا ہے۔ لینولینک ایسڈ اور آئسولینولینک ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے، لینولینک ایسڈ کا مواد منتخب ہائیڈروجنیشن کے ذریعے کم سے کم کر دیا گیا، اور سویا کے تیل کا "بعد کا ذائقہ" بنیادی طور پر آئسولینولینک ایسڈ کی پیداوار سے بچ کر ختم کیا جا سکتا ہے۔ ریفائنڈ سویا کا تیل طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے دوران رنگ میں ہلکے سے گہرے میں تبدیل ہو جاتا ہے، جسے "رنگ کی بحالی" کہا جاتا ہے۔ سویا کے تیل کی رنگ کی بحالی دوسرے تیلوں کی نسبت زیادہ واضح تھی۔ اس مسئلے کو نائٹروجن سے بھرے تازہ رکھنے کے طریقے یا ہوا سے تیل کو زیادہ سے زیادہ الگ کرنے کے ذریعے حل کیا جا سکتا ہے۔
1. چک کریں کہ چکنا کرنے کی حالت کیسی ہے سویا بین کا تیل پریس 50 گھنٹے کام کرنے کے بعد۔ ریڈوئسر باکس میں تیل کا کپ تیل سے خالی نہیں ہونا چاہیے۔
2. سویا کے تیل کے پریس کے تمام لبریکٹنگ حصے کو دھول اور دیگر آلودگیوں سے محفوظ رکھنا چاہیے۔ سویا کے تیل کے پریس کے ریڈوسر باکس کے تیل کے معیار کی جانچ سال میں ایک بار ہونی چاہیے۔
3. جب سویا بین کے تیل کے پریس کی مقدار کم ہو جائے اور کیک یا تیل کی پیداوار غیر معمولی ہو تو تیل کے پریس کا سکرو شافٹ نکال کر سکرو، اسٹرپ اور سویا بین کے تیل کے پریس کی کیک رنگ کی پہنائی کو چیک کرنا چاہیے، اور پہنے ہوئے حصوں کو بروقت تبدیل کرنا چاہیے۔
4. ہر شفٹ کے اختتام کے بعد، سویا بین کے تیل کے پریس میں باقی بچا کیک نکال دینا چاہیے، اور تیل کے پریس کی سطح پر موجود گرد و غبار اور تیل کی گندگی کو صاف کرنا چاہیے۔
5. پیداوار کے موسم کے آخر میں طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے بعد، ایک بار دیکھ بھال کی جائے گی، اور تیل نکالنے والی پیچ، پٹی اور انگوٹھی کو ہٹا کر دھویا جائے گا اور دوبارہ تیل لگایا جائے گا، اور اسے خشک جگہ پر رکھا جائے گا۔
