کھانے کا تیل بنیادی طور پر ہماری روزمرہ زندگی میں استعمال ہوتا ہے۔ عام طور پر، نچوڑے ہوئے خام تیل یا لیچڈ خام تیل کو خوردنی تیل بننے سے پہلے کوکنگ آئل ریفائننگ کے آلات کے ذریعے پراسیس کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کوکنگ آئل ریفائننگ کے آلات کا ظہور اس مسئلے کو حل کر چکا ہے، اور تیل کے معیار میں بہتری آئی ہے۔ تیل صاف کرنے والی مشین سے پراسیس کیا گیا ریفائنڈ آئل چمکیلے رنگ اور منفرد ذائقہ والا ہوتا ہے، جو خوردنی تیل کے معیار پر پورا اترتا ہے اور اسے براہ راست بھر کر فروخت کیا جا سکتا ہے۔ حرارتی کے مختلف طریقے موجود ہیں، جن میں بجلی، بھاپ بوائلر، اور گرمی کی منتقلی کا تیل شامل ہے، جو صارفین کی متنوع ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں۔ روزمرہ کے آپریشن کے دوران، صارفین کو آپریشن اور دیکھ بھال کے اہم نکات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔
کھانے کے تیل کی ریفائننگ کے آلات کے استعمال کے لیے احتیاطی تدابیر
- بڑے تیل کی ریفائنری مشین کے لیے استعمال ہونے والے بھاپ کے بوائلر پر توجہ دیں: بوائلر میں دباؤ 0.6MPa سے تجاوز نہیں کرنا چاہیے، اور بوائلر کو مخصوص آپریٹنگ طریقہ کار کے مطابق سختی سے چلایا اور برقرار رکھا جانا چاہیے۔
- بھاپ کی پائپوں کے جوڑوں کو مضبوطی سے بند اور مضبوطی سے جوڑا جانا چاہیے، بغیر کسی بھاپ کے رساؤ کے۔
- باقاعدگی سے چیک کریں کہ ہر مشین کے کنکشن پر مواد ڈھیلے اور بلاکڈ ہیں یا نہیں، اور یہ بھی چیک کریں کہ بیلٹ ٹرانسمیشن کا حصہ پھسل رہا ہے یا نہیں، تاکہ کام کی کارکردگی متاثر نہ ہو۔
- ورکشاپ کا درجہ حرارت 15 ℃ سے کم نہیں ہونا چاہیے۔
- کھانے کے تیل کی ریفائننگ مشین کے آپریشن کے دوران اچانک بجلی کی بندش کی صورت میں، فوری طور پر الیکٹریکل کنٹرول بورڈ پر سوئچ بند کریں، ہر ایک مشین پر فیڈ گیٹ بند کریں اور رولنگ مل کا گیپ بڑھائیں۔
کھانے کے تیل کی ریفائنری مشین کی دیکھ بھال کا طریقہ
- آلات کی ہدایات کی ضروریات کے مطابق متعلقہ حصوں میں باقاعدگی سے چکنا کرنے والا گریس بھریں۔
- ہر گیئر باکس میں تیل کے درجہ حرارت کو اکثر چیک کریں۔ اگر تیل کا درجہ حرارت مقررہ حد سے تجاوز کر جائے تو فوری طور پر ٹھنڈا کرنے کے اقدامات کیے جائیں۔
- جب مشین 1 گھنٹے سے زیادہ بند ہو، تو آلات میں موجود تمام خام مال کو صاف کریں اور بھاپ دینے والے کے درمیان کی تہہ میں پانی نکال دیں۔
- تیل کے سلنڈر کا پسٹن زیادہ تر دھول جیسے کچرے کے ساتھ پھنس جاتا ہے۔ زیادہ جمع ہونے کی صورت میں آلات کی خرابی ہوگی، جسے باقاعدگی سے صاف کرنے کی ضرورت ہے۔
- کھانے کے تیل کی صاف کرنے کے آلات کے آپریشن کے بعد، ہر 4-6 ماہ میں اس کی مرمت کرنا ضروری ہے، پرانے حصوں کو تبدیل کرنا، اور بیئرنگ باکس میں کافی مقدار میں لبریکٹنگ آئل اور گریس ڈالنا۔ آلات پر موجود گندگی کو ہٹائیں، ہر جگہ جڑنے والے بولٹ کو مضبوط کریں، اور کھانے کے تیل کی صاف کرنے کے آلات کی سطح کو صاف کریں۔
- تیل کے پمپ کی پریشرائزیشن پر توجہ دیں۔ تیل کے پمپ کے دباؤ پر توجہ دیں۔ اگر دباؤ بہت زیادہ ہے تو یہ ہائیڈرولک سسٹم پر اثر ڈالے گا، جس سے دباؤ والے آلات اور پرزوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ اسی طرح، تیل کے پمپ کے تیل واپس کرنے کے وقت دباؤ پر بھی توجہ دیں۔
مختصراً، کھانے کے تیل کی پروسیسنگ پلانٹس کو باقاعدگی سے کھانے کے تیل کی ریفائنری مشین کی دیکھ بھال کرنی چاہیے اور آلات کی آلودگی کو صاف کرنا چاہیے تاکہ کارکردگی اور آلات کی عمر کو یقینی بنایا جا سکے۔