La presse à huile de canola est conçue pour extraire l’huile des plants de colza. L’huile de canola, également connue sous le nom d’huile de colza, est un liquide visqueux doré, brillant et légèrement transparent. Il est couramment utilisé dans la cuisine de toutes sortes de plats, car c’est l’une des principales cultures oléagineuses au monde. La teneur en huile de colza est de 37,5% à 46,3%. Pour différents types de colza, sa teneur en huile est légèrement différente. Notre machine d'extraction d'huile de canola est disponible en deux types : la presse à vis de canola et la presse à froid d'huile de canola, qui peuvent réaliser à la fois un pressage à chaud et un pressage à froid.
Processus d'extraction de l'huile de canola
Après la récolte du colza, les étapes suivantes sont généralement nécessaires pour produire de l’huile de canola.
Nettoyage du colza et élimination des impuretés → décorticage du canola → torréfaction du colza (facultatif) → pressage du colza par presse à huile de canola
Comment fonctionne la presse à vis de canola ?
Le pressage à chaud consiste à presser le colza après torréfaction. L'huile de colza pressée à chaud a une forte saveur de canola. La méthode de presse à chaud présente un taux d’extraction et une efficacité élevés.
Après avoir torréfié les graines de colza, mettez les matériaux dans la presse à vis pour huile. Pendant le pressage, la presse à vis pour colza entraîne la rotation de l'arbre à vis, de sorte que le colza dans la chambre de pressage avance continuellement. Progressivement, l'espace entre la chambre de pressage et l'arbre à vis se rétrécit et la pression augmente rapidement. La pression et la chaleur énormes brisent les cellules oléagineuses et l'huile s'écoule. Après avoir extrait l'huile, elle extrude les tourteaux.
Vidéo sur l'expulseur d'huile de canola
Le fonctionnement de la presse à froid d’huile de canola
Le pressage à froid de l'huile se fait sans l'étape préalable de torréfaction. Les éléments nutritifs ne sont pas détruits, ce qui présente un certain avantage. Le pressage à froid par presse à huile hydraulique nécessite souvent 2 à 3 fois, et l'efficacité est inférieure à celle du pressage à chaud.
Lors de l’utilisation de la presse à huile de canola, le colza doit être mis dans le baril. Ensuite, il est pressé par l'huile hydraulique et le processus ne provoque pas de température élevée. Après avoir pressé, il faut retirer le gâteau ou commencer à presser une deuxième fois.
Processus de raffinage de l’huile de canola
Après avoir obtenu l'huile brute de colza à l'aide d'une presse à huile de colza, les gens peuvent également raffiner l'huile en appliquant une machine de raffinage d'huile selon les procédures suivantes.
Filtration du pétrole brut → raffinage du pétrole brut (dégommage, désacidification, décoloration, désodorisation et dératisation) → remplissage et conditionnement de l'huile de canola
Avantages de l’huile de graines de canola
- L'huile de canola contient moins d'acides gras saturés, seulement 6%, et les acides gras insaturés représentent plus de 90%. Ainsi, l’huile de colza favorise la fonction biliaire et abaisse le cholestérol dans le corps humain.
- Le taux d'absorption de l'huile de colza par le corps humain est élevé, jusqu'à 99%. Les acides gras insaturés tels que l'acide linoléique et la vitamine E qu'il contient peuvent être bien absorbés par l'organisme et ont un certain effet sur le ramollissement des vaisseaux sanguins et le retard du vieillissement.
- Étant donné que la matière première pour l’extraction de l’huile est la graine des plantes, elle contient généralement des phospholipides de graine, ce qui est très important pour le développement des vaisseaux sanguins, des nerfs et du cerveau.
- L'huile de colza brute a un effet anti-inflammatoire. L'huile de colza pressée à froid est efficace pour traiter les brûlures.
- L'huile de colza est bonne pour les yeux. En manger souvent peut être utile dans la prévention des maladies oculaires séniles. L’huile de colza peut également aider les yeux à résister à une forte stimulation lumineuse, ce qui est utile pour prévenir l’amblyopie chez les enfants.
Conseils pour manger de l’huile de canola
- L'huile a une certaine durée de conservation et ne doit pas être conservée trop longtemps ;
- L'huile chauffée à haute température ne doit pas être utilisée à plusieurs reprises ;
- Il est conseillé de prendre l'huile de colza avec d'autres huiles alimentaires riches en acide linoléique pour atteindre l'équilibre nutritionnel.
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