সূর্যমুখী তেল উৎপাদন প্ল্যান্ট

সূর্যমুখী তেল একটি ধরনের উচ্চ পুষ্টিকর ভোজ্য তেল যা বৃহৎ বাজারের চাহিদা এবং বিস্তৃত বিনিয়োগের সম্ভাবনা রয়েছে। সূর্যমুখী তেল উৎপাদন প্ল্যান্টটি উন্নত শারীরিক চাপ দেওয়ার প্রযুক্তি এবং পরিশোধন যন্ত্রপাতি গ্রহণ করে এবং প্রথম শ্রেণীর সূর্যমুখী তেল তৈরি করে, যা সরাসরি বিক্রি করা যায়। সূর্যমুখী তেল উৎপাদন লাইনের প্রক্রিয়াকরণ পদক্ষেপগুলির মধ্যে রয়েছে ভাজা, চাপ দেওয়া, ফিল্টার করা, পরিশোধন এবং ভর্তি করা। উৎপাদন লাইনের স্বয়ংক্রিয়তার উচ্চ ডিগ্রি, বিভিন্ন আউটপুট এবং উচ্চ তেলের গুণমান রয়েছে। সূর্যমুখী তেল প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি ছোট এবং মাঝারি আকারের তেল নিষ্কাশন কারখানা বা কর্মশালার জন্য উপযুক্ত।

সূর্যমুখী তেল এবং শিল্প প্রক্রিয়ার সারসংক্ষেপ

কারণ সূর্যমুখী তেলের মধ্যে প্রায় 66% "লিনোলিক অ্যাসিড" রয়েছে, এটি 21 শতকে "স্বাস্থ্যকর পুষ্টিকর তেল" হিসেবে পরিচিত, এবং এর পুষ্টিগত মান অত্যন্ত উচ্চ। এটি রক্তের কোলেস্টেরল কমানোর, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ ও নিরাময়ে কার্যকর। সূর্যমুখী বীজ থেকে নিম্ন কোলেস্টেরলযুক্ত উচ্চ-গ্রেডের ভোজ্য সূর্যমুখী তেল বের করা যায়।

সূর্যমুখী বীজ প্রধানত সাধারণ সূর্যমুখী বীজ এবং তেল সূর্যমুখী বীজে বিভক্ত। সাধারণ সূর্যমুখী বীজ শুকনো ফলের জন্য প্রক্রিয়াকৃত হয়, এবং তেল সূর্যমুখী বীজ সূর্যমুখী তেল প্রক্রিয়াকরণ এবং নিষ্কাশনের জন্য আরও উপযুক্ত। সূর্যমুখী তেলের প্রক্রিয়াকরণ, এর উচ্চ তেল কন্টেন্টের কারণে, সাধারণত শিল্পে চাপ দেওয়ার প্রযুক্তির মাধ্যমে পরিচালিত হয়। বিভিন্ন স্থানে তেল সূর্যমুখীর বিভিন্ন গুণমান এবং তেল কন্টেন্ট অনুযায়ী, সূর্যমুখী বীজের (তেল সূর্যমুখী) তেল উৎপাদন ৩২%-৪২%। তেল প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির দৃষ্টিকোণ থেকে, এটি মূলত একটি সূর্যমুখী বীজ তেল প্রেস এবং পরিশোধন যন্ত্রপাতি বেছে নেওয়ার বিষয়।

সূর্যমুখী তেল উৎপাদন প্ল্যান্ট এবং বৈশিষ্ট্যগুলোর পরিচিতি

সূর্যমুখী বীজ থেকে সূর্যমুখী তেল বের করার দুটি উপায় রয়েছে: ঠান্ডা চাপানো এবং গরম চাপানো। ঠান্ডা চাপানো হল সূর্যমুখী বীজকে সূর্যমুখী তেল প্রেসের সাহায্যে সরাসরি চাপা, তবে ঠান্ডা চাপানো তেলের তেল উৎপাদন বেশি নয়। এছাড়াও, উৎপাদিত তেলটির স্বাদ সমৃদ্ধ নয় এবং পানির পরিমাণ বেশি, যা সংরক্ষণে সহজ নয়। গরম চাপানোর প্রক্রিয়ায় ঠান্ডা চাপানোর চেয়ে একটি অতিরিক্ত রোস্টিং প্রক্রিয়া থাকে, তাই গরম চাপানো সূর্যমুখী তেলের তেল উৎপাদন বেশি এবং সুগন্ধও বেশি। সূর্যমুখী তেল প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে, সাধারণত সূর্যমুখী বীজ রোস্টার মেশিনের সাথে গরম চাপানোর পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। স্ক্রু প্রেসের সাহায্যে গরম চাপানো সূর্যমুখী তেল বেশি প্রচলিত এবং প্রকৃত তেলের গুণমান ভালো।

সূর্যমুখী তেলের পরিশোধনও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। তেল প্রেস দ্বারা প্রাথমিকভাবে সেঁকা সূর্যমুখী তেল সরাসরি খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না, এবং এটি সূর্যমুখী বীজের ভোজ্য তেলের জন্য জাতীয় মান পূরণ করে না। কাঁচা সূর্যমুখী তেলে কিছু অশুদ্ধতা থাকে, যার মধ্যে পেপটাইজিং অশুদ্ধতা, মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, রঙ, গন্ধ, মোম ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। কাঁচা সূর্যমুখী তেলকে পরিশোধিত করতে হয় যাতে জাতীয় মান পূরণকারী উচ্চ-মানের সূর্যমুখী তেল পাওয়া যায়। এটি শুধুমাত্র কিছু খুচরা বিনিয়োগকারী বা তেল মিলগুলিতে আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিক্রি করা যেতে পারে। উচ্চ-মানের প্রথম শ্রেণীর সূর্যমুখী তেল উৎপাদন এবং বিক্রয় বাড়ানোর জন্য সূর্যমুখী তেল পরিশোধন যন্ত্রপাতি অপরিহার্য।

সাধারণ সূর্যমুখী তেল প্রক্রিয়াকরণের পদক্ষেপগুলি কী?

• ধাপ ১, রোস্টিং (তাপ চিকিত্সা)

তাপ চিকিত্সা তেল এবং চর্বি নিষ্কাশনের প্রক্রিয়ার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া। রোস্ট করার পর চাপ দেওয়া উপকরণগুলোকে গরম চাপ দেওয়া বলা হয়, এবং যেগুলো তাপ চিকিত্সার সম্মুখীন হয় না সেগুলোকে ঠান্ডা চাপ দেওয়া বলা হয়। সূর্যমুখী বীজ মূলত গরম চাপ দেওয়া হয়, এবং তাপ চিকিত্সার প্রভাব তেল উৎপাদন প্রক্রিয়ার পুরো সুষ্ঠু অগ্রগতির উপর, তেল উৎপাদনের স্তর এবং তেল পণ্য ও কেকের গুণমানের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। তেল সূর্যমুখী বীজ বাছাই করার জন্য সবচেয়ে ভালো সময় হলো কাটার এক মাস পর। গরম চাপ দেওয়া তেল সূর্যমুখী যখন ৭০% বা ৮০% রোস্টিং ডিগ্রীতে পৌঁছায়, তখন এটি সমানভাবে চাপ দেওয়া যেতে পারে, সর্বোচ্চ তেল উৎপাদন এবং খুব সুগন্ধি তেল পাওয়া যায়।

• ধাপ ২, প্রেসিং

সূর্যমুখী তেলের প্রেসের গোল বারটি সূর্যমুখী তেল উৎপাদন প্ল্যান্টে একটি জিগজ্যাগ বাঁক এবং একটি শঙ্কু আকৃতির পৃষ্ঠ রয়েছে। যখন তেল সূর্যমুখী চাপা হয়, এটি চাপ দেওয়া শামুক দ্বারা ঠেলা এবং চিপে দেওয়া হয়, যাতে চাপ দেওয়া শামুক এবং চাপ দেওয়া খাঁচার অভ্যন্তরীণ প্রাচীরের স্থান ক্রমাগত হ্রাস পায়। এখানে খালি অংশগুলো পরপর চাপা এবং আলগা করা হয়, এবং খালি অংশগুলোর গঠন ক্রমাগত সামঞ্জস্য করা হয় যাতে সেগুলো সমানভাবে ঘুরতে পারে, যাতে অচাপিত তেল বা কম তেলযুক্ত খালি অংশগুলো সম্পূর্ণভাবে চাপা পড়ার জন্য আরও বেশি সুযোগ পায়।

• ধাপ ৩, ফিল্টারিং

স্বয়ংক্রিয় সূর্যমুখী তেল প্রেস দ্বারা চিপে বের করা সূর্যমুখী তেলে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ তেল অবশিষ্টাংশ থাকে। এর বিশুদ্ধতা উন্নত করার জন্য, সূর্যমুখী তেল মেশিনে দুটি ভ্যাকুয়াম তেল ফিল্টার ব্যারেল রয়েছে। ফিল্টার করা তেলে তেল ফেনা কম থাকে, এবং এটি স্বচ্ছ ও স্বচ্ছ, এবং তেলের সুগন্ধ ছড়িয়ে পড়ে।

• পর্যায় ৪, পরিশোধন

সূর্যমুখী তেলের উৎপাদন প্লান্টে সূর্যমুখী তেলের পরিশোধন প্রক্রিয়া মূলত পাঁচটি অংশে বিভক্ত: ডিগামিং, ডিএসিডিফিকেশন, ডিকলোরাইজেশন এবং ডিওডোরাইজেশন (ডিওয়াক্সিং)। ডিগামিংয়ের কাজ হল কাঁচা সূর্যমুখী তেল থেকে পেপটাইজিং অশুদ্ধতা অপসারণ করা। ডিএসিডিফিকেশন কাজ করে পশমযুক্ত সূর্যমুখী তেল থেকে মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড অপসারণ করে। মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সূর্যমুখী তেলে রাঞ্চিডিটি সৃষ্টি করতে পারে। ডিকলোরাইজেশনের কাজ হল পশমযুক্ত সূর্যমুখী তেলে রঙ অপসারণ করা, যাতে রঙ জাতীয় মানের সাথে মেলে। ডিওডোরাইজেশনের কাজ হল পশমযুক্ত সূর্যমুখী তেল থেকে গন্ধ অপসারণ করা। ডিওয়াক্সিংয়ের কাজ হল পশমযুক্ত সূর্যমুখী তেল থেকে মোম অপসারণ করা এবং তেলের গুণমান উন্নত করা।

• পর্যায় ৫, পূরণ করা

সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সূর্যমুখী তেল ভর্তি মেশিনগুলি কার্যকর এবং সঠিক ভর্তি নিশ্চিত করে। স্বয়ংক্রিয় তেল প্যাকেজিং মেশিনটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ নিরাপত্তা মান পূরণ করে এবং উল্লেখযোগ্য শ্রম সাশ্রয় করে।

সূর্যমুখী তেল প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের মেশিনের বিস্তারিত

প্রাক-প্রক্রিয়াকরণ মেশিন: সূর্যমুখী থ্রেশার

সূর্যমুখী থ্রেশার

সূর্যমুখী বীজ ভাজার মেশিন

সূর্যমুখী তেল প্রেস মেশিন

সূর্যমুখী তেল পরিশোধন কারখানা

সূর্যমুখী তেল ভর্তি মেশিন

স্বয়ংক্রিয় ভর্তি মেশিনটি ধাপে ধাপে ফ্রিকোয়েন্সি রূপান্তর গতি নিয়ন্ত্রণ গ্রহণ করে এবং মসৃণভাবে চলে। ভর্তি করার পরে, ভর্তি মাথাটি একটি ভ্যাকুয়াম শোষণ প্রকার বা গ্রহণকারী ট্রে ডিভাইস গ্রহণ করে যাতে কোনও দূষণ না হয়। মেশিনটি SUS304 স্টেইনলেস স্টিল দ্বারা তৈরি, যা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ নিরাপত্তা মান পূরণ করে।

সূর্যমুখী তেল উৎপাদন প্ল্যান্টের প্যারামিটার

অর্ডার	আইটেম	প্রযুক্তিগত তথ্য
1	সূর্যমুখী বীজ রোস্টার	মডেল: TZ -100 ক্ষমতা: 100 কেজি/ঘণ্টা মোটর শক্তি: 1.1 কিলোওয়াট   গরম করার শক্তি: 18 কিলোওয়াট তাপমাত্রা 0 – 300°
2	সূর্যমুখী তেল নিষ্কাশন মেশিন	মডেল: SL-80A স্ক্রু ব্যাস: ৮০ মিমি ক্ষমতা(কেজি/ঘণ্টা)：125-150 মোটর：5.5kw
3	সূর্যমুখী তেল পরিশোধন কারখানা	মডেল: TZ-75A ক্ষমতা: 100 কেজি/ঘণ্টা শক্তি: 10kw
4	সূর্যমুখী তেল ভর্তি মেশিন	ভর্তি ক্ষমতা: (2টি হেড) 240KG-960KG ভর্তি পরিমাণ: 500-3000ml হপার পরিমাণ: 350L

টেবিলটি আমাদের সূর্যমুখী তেল প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের কিছু মডেল দেখায়। প্রতিটি মেশিনের জন্য, ছোট, মাঝারি বা বড় আউটপুটের সাথে গ্রাহকদের চাহিদা পূরণের জন্য মডেল বা প্রকারের একটি সিরিজ রয়েছে। যদি বিশেষ প্রয়োজনীয়তা থাকে, তবে আমাদের কোম্পানি কাস্টমাইজড পরিষেবা প্রদান করতে পারে।

সূর্যমুখী তেল উৎপাদন লাইনের সুবিধাসমূহ

• যুক্তিসঙ্গত বিনিয়োগ, সহজ পরিচালনা এবং ছোট আয়তন।
• সূর্যমুখী তেল যন্ত্রপাতির উচ্চ স্বয়ংক্রিয়তা, উৎপাদন দক্ষতা উচ্চ এবং শ্রম খরচ সাশ্রয় করা হয়।
• তেল নিষ্কাশনের প্রযুক্তি উন্নত, তেলের উৎপাদন হার উচ্চ, অর্থনৈতিক সুবিধা ভালো।
• প্রক্রিয়াকৃত সূর্যমুখী তেল উচ্চ মানের এবং প্রথম শ্রেণীর ভোজ্য তেলের মান পূরণ করতে পারে।
• সূর্যমুখী তেলের উৎপাদন কারখানার বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে, তবে এটি অন্যান্য তেলবাহী উপকরণ যেমন বাদাম, সয়াবিন, রেপসিড ইত্যাদির প্রক্রিয়াকরণও করে।

আপনি একটি সূর্যমুখী তেলের প্ল্যান্ট কিভাবে শুরু করবেন?

১. সূর্যমুখী তেল প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্পে বিনিয়োগ করার সময়, প্রকল্পের আকার যাই হোক না কেন, সহায়তার জন্য একটি শক্তিশালী সূর্যমুখী তেল উৎপাদন প্ল্যান্ট প্রস্তুতকারক খুঁজে বের করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তাইজে ভোজ্য তেল প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি তৈরিতে সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং অনেকগুলি লেনদেনের কেস রয়েছে, এবং এটি তেল প্ল্যান্ট নির্মাণে বিনিয়োগ করতে চাওয়া ব্যবহারকারীদের জন্য একটি শক্তিশালী সহায়ক। আমরা প্রক্রিয়া ডিজাইন, যন্ত্রপাতি ইনস্টলেশন, কমিশনিং এবং কর্মী প্রশিক্ষণের জন্য প্রযুক্তিবিদ প্রদান করি। আমাদের তেল প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি অনেক দেশে ইনস্টল করা হয়েছে এবং গ্রাহকদের জন্য বিশাল সুবিধা নিয়ে এসেছে।

২. বিনিয়োগের পরিমাণের দিক থেকে, সীমিত শর্ত এবং কম বাজেটের বিনিয়োগকারীদের জন্য, তারা ছোট বিনিয়োগ দিয়ে শুরু করতে পারে, যেমন একটি তেল মিল কারখানা খোলা। এটি আরও নমনীয় প্রক্রিয়াকরণ রয়েছে।

৩. সূর্যমুখী তেলের উৎপাদন প্লান্টে বিনিয়োগ করার জন্য প্রথমত সূর্যমুখী তেল প্রেসের নির্বাচন করতে হবে। সূর্যমুখী তেল প্রেস করার জন্য বেশিরভাগ ব্যবহারকারী স্ক্রু প্রেস নির্বাচন করবেন।

৪. ব্যবহারকারীর দ্বারা প্রক্রিয়াকৃত সূর্যমুখী তেলের বাজারের পরিধি বাড়ানোর জন্য, একটি পরিশোধন তেল প্রক্রিয়া স্থাপন করার সুপারিশ করা হয়, যা চাপা সূর্যমুখী তেলকে প্রথম শ্রেণীর সূর্যমুখী তেল মানে পরিশোধন করতে পারে।