সূর্যমুখী বীজের তেল একটি জনপ্রিয় ভোজ্য তেল। সাম্প্রতিক বৈশ্বিক উদ্ভিজ্জ তেলের বাজারে, সূর্যমুখী বীজের তেলের উৎপাদন এবং বৃদ্ধির হার বাড়ছে, যা প্রথম স্থানে রয়েছে। সূর্যমুখী বীজের তেলে কিছু পুষ্টির পরিমাণ খুব বেশি, বিশেষ করে ভিটামিন, লিনোলিক অ্যাসিড (প্রায় 70%) ইত্যাদি। সূর্যমুখী বীজের তেলের উপকারিতা সম্পর্কে, এটি রক্তের কোলেস্টেরলের স্তর, ট্রাইগ্লিসারাইড স্তর এবং রক্তচাপ কমাতে পারে। তাছাড়া, সূর্যমুখী বীজের তেল হালকা এবং স্বচ্ছ, রান্নার সময় খাবারের প্রাকৃতিক স্বাদ ধরে রাখতে পারে, কম তেল ধোঁয়া সহ। একজন অভিজ্ঞ সূর্যমুখী তেল প্রস্তুতকারক হিসেবে, আমরা বিভিন্ন ধরনের সূর্যমুখী তেল প্রেস মেশিন সরবরাহ করি, বিশেষ করে সূর্যমুখী তেল ঠান্ডা প্রেস মেশিন। আমাদের গ্রাহকরা কানাডা, অস্ট্রেলিয়া, দক্ষিণ আফ্রিকা, কেনিয়া, জিম্বাবুয়ে ইত্যাদি সহ আরও অনেক দেশে ছড়িয়ে পড়েছে। সূর্যমুখী তেল ঠান্ডা প্রেস মেশিন আমাদের জনপ্রিয় পণ্যের মধ্যে একটি।
সূর্যমুখী তেল নিষ্কাশনের প্রকারভেদ
আমাদের সূর্যমুখী তেল তৈরির মেশিনগুলিতে প্রধানত হাইড্রোলিক অয়েল প্রেস এবং স্ক্রু অয়েল প্রেস অন্তর্ভুক্ত। দুটি প্রেসিং পদ্ধতি আছে: কোল্ড প্রেসিং এবং হট প্রেসিং। হট প্রেসিংয়ের তেলের ফলন বেশি এবং স্বাদ ভালো, কিন্তু এতে পুষ্টির ক্ষতি হতে পারে। কোল্ড প্রেসিং সূর্যমুখী বীজের আসল পুষ্টি সংরক্ষণ করতে পারে, কিন্তু তেলের উৎপাদন হট প্রেসিংয়ের মতো বেশি নয়।
সূর্যমুখী তেল ঠান্ডা চাপ (হাইড্রোলিক তেল প্রেস)
হাইড্রোলিক অয়েল প্রেস হাইড্রোলিক অয়েল চাপ ব্যবহার করে সূর্যমুখী তেল প্রেস করে। প্রেসিংয়ের সময়, এটি উচ্চ তাপমাত্রা তৈরি করে না। চূড়ান্ত তেল প্রাকৃতিক স্বাদ এবং উজ্জ্বল রঙ ধরে রাখে। এর ক্ষমতা 400 কেজি/ঘন্টা পর্যন্ত হতে পারে। সূর্যমুখী তেলের কোল্ড প্রেস মেশিন তেল শস্য যেমন তিল, জলপাই, বাদাম, রেপসিড, আখরোট, পাইন বীজ, ক্যামেলিয়া বীজ, ম্যাকডামিয়া বাদাম ইত্যাদির জন্যও উপযুক্ত। তেলের নিষ্কাশনের হার বিভিন্ন কাঁচামালের উপর নির্ভর করে।
স্ক্রু প্রেস সানফ্লাওয়ার তেল এক্সট্রাক্টর
স্ক্রু অয়েল এক্সপেলার একটি স্ক্রু শ্যাফটের মাধ্যমে সূর্যমুখী বীজ থেকে তেল নিষ্কাশন করে। এটি হট প্রেসিং এবং কোল্ড প্রেসিং উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা যেতে পারে। হট প্রেসিংয়ের জন্য, কাঁচামাল প্রথমে ভাজতে হবে। কোল্ড প্রেসিংয়ের জন্য, কাঁচামাল ভাজার প্রয়োজন নেই। স্ক্রু মেশিনের উচ্চ তেল নিষ্কাশন অনুপাত এবং স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ফাংশন রয়েছে। তেলের ফলন বেশি এবং আউটপুট 600 কেজি/ঘন্টা বা তার বেশি পৌঁছায়। স্ক্রু অয়েল প্রেস মেশিন বিস্তৃতভাবে ব্যবহারযোগ্য, যা বাদাম, পাম, সয়াবিন, রেপসিড এবং অন্যান্য উপকরণের জন্য উপযুক্ত।
অন্যান্য সম্পর্কিত তেল প্রেস যন্ত্রপাতি
সূর্যমুখী তেলের কোল্ড প্রেস মেশিন একটি তেল ফিল্টার, সূর্যমুখী তেল পরিশোধক মেশিন সহ সূর্যমুখী তেল উৎপাদন লাইনে সংযুক্ত করা যেতে পারে।
সানফ্লাওয়ার বীজ তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
- সূর্যমুখী বীজ অস্বচ্ছ চর্বি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ এবং এতে কোলেস্টেরল নেই, যা শরীরের রক্তের কোলেস্টেরল স্তর কমাতে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক।
- অন্যান্য পুষ্টি উপাদান যেমন লোহা, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম উচ্চ পরিমাণে রয়েছে, তাই সূর্যমুখী বীজ অ্যানিমিয়া এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে। সূর্যমুখী বীজ শুকনো ব্লুবেরি এবং মটরশুটি কোরেলের তুলনায় দ্বিগুণ লোহা ধারণ করে।
- সূর্যমুখী বীজ ভিটামিন ই-এর একটি চমৎকার উৎস।
