تقنية ضغط الزيت الحار البارد للبهارات الحارة

زيت الفلفل الحار هو عنصر أساسي في المطابخ حول العالم، من قدر سيتشوان الحارة إلى صلصات المكسيك. بخلاف الطعام، يُقدّر زيت بذور الفلفل الحار جدًا في صناعات التجميل والأدوية لمحتواه الغني من الكابسيسين وفيتامين E. ومع ذلك، يخلط الكثيرون بين استخراج زيت الفلفل الحار الصناعي وطريقة الطهي في نقع الزيت الساخن مع…