Como é Extraído o Óleo de Pimenta?
Óleo de pimenta é um elemento básico nas cozinhas de todo o mundo, desde a fondue de Sichuan até às salsas mexicanas. Para além da comida, o óleo de sementes de pimenta é altamente valorizado nas indústrias cosmética e farmacêutica pelo seu rico conteúdo de Capsaicina e Vitamina E. No entanto, muitas pessoas confundem a extração industrial de óleo de pimenta com o método de cozinha de infusão de óleo quente com…