تیل نکالنے والی مشین تیل سے تیل نکالنے کے لیے ایک مشین کا حوالہ دیتی ہے جو درجہ حرارت میں اضافہ کر کے اور مکینیکل بیرونی قوت کے ذریعے تیل کے سالمات کو متحرک کر کے تیل نکالتی ہے۔
مونگ پھلی ایک قسم کی فصل ہے جس میں تیل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس کا اندرونی تیل کروی یا دانے دار شکل میں بند فلم میں لپٹا ہوتا ہے۔ بیرونی اخراج کے عمل کے دوران، یہ فلم خلیے کی دیوار کے ساتھ پھٹ جاتی ہے۔ مونگ پھلی کا تیل دراڑ سے باہر نکلتا ہے؛ اخراج کے عمل کے دوران، مونگ پھلی میں موجود تیل جزوی طور پر نکالا جاتا ہے، مونگ پھلی بھربھری اور سخت ہو جاتی ہے، اور اصل لچک ختم ہو جاتی ہے؛ جبکہ مونگ پھلی کے لال حصے میں زیادہ فائبر ہوتا ہے، دباؤ ڈالنے کے بعد، مونگ پھلی کے لال حصے سے الگ ہو جاتا ہے، تاکہ مونگ پھلی کا لال حصہ آسانی سے گر جائے۔؛ اخراج کے عمل کے دوران، مونگ پھلی کو شیئرنگ فورس کے بجائے دباؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے، لہذا کوئی ٹوٹے ہوئے دانے کا رجحان نہیں ہوتا ہے، اور اصل حالت کو بحال کرنا آسان ہوتا ہے؛ چربی کی مقدار کی ضرورت کے مطابق، بالترتیب مختلف دباؤ لاگو ہوتے ہیں۔ . مختلف اثرات والی ڈیفیٹڈ مونگ پھلی حاصل کی جا سکتی ہے۔
عمل کے تقاضے: مونگ پھلی کی ڈیفیٹنگ کی شرح 50% سے زیادہ ہونی چاہیے؛ مونگ پھلی کے دانے بغیر دانے کے ہوں، مونگ پھلیوں کے درمیان کوئی چپکنے والی چیز نہ ہو، اور مونگ پھلی آسانی سے گر جائے۔ ڈیفیٹنگ کے اثر کو متاثر کرنے والا اہم عنصر پانی ہے۔ ثانوی عنصر وقت ہے۔ ڈیفیٹنگ کا اثر حاصل کرنے کے لیے بہترین حالت 4.52%–7.26% ہے۔ (معیار سے زیادہ نمی تیل کی پیداوار کو متاثر کرتی ہے اور نمی بہت خشک ہوتی ہے، جو ہواشینگ کے ٹوٹنے کی شرح کو بڑھا سکتی ہے)
مونگ پھلی کے تیل کی پیداوار کا عمل
مونگ پھلی کا دانا – درجہ حرارت پر کنٹرول شدہ خشک کرنا – خام مال کا پیکٹ – دباؤ – ڈیفیٹڈ مونگ پھلی کا دانا
نتیجہ میں
دباؤ، مخصوص نمی، مخصوص درجہ حرارت اور وقت کے مخصوص حالات کے تحت، مونگ پھلی کو بادامی پیلے، اصل ذائقہ، خوشبودار، خالص مونگ پھلی کے تیل اور ڈیفیٹنگ کے اثر کو حاصل کرنے کے لیے ہائیڈرولک آئل پریس کے ساتھ دبایا جا سکتا ہے۔ مونگ پھلی۔