مکئی کے جراثیم کا تیل نکالنے کا عمل

مکئی کا دانہ بنیادی طور پر بیج کے خول، پھلی، اینڈوسپرم اور جنین پر مشتمل ہوتا ہے۔ اگرچہ مکئی کے جنین کا معیار اناج کے کل کا صرف 10% – 15% ہوتا ہے، لیکن مکئی کے جنین میں خام چکنائی کا مواد خاص طور پر زیادہ ہوتا ہے، جو پورے جنین کے وزن کا 33% – 56% ہوتا ہے۔ مکئی کے جنین کو بنیادی طور پر تیل کے ماخذ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ مکئی کے جنین کا تیل تیار کیا جا سکے۔ مکئی کے جنین کا تیل وٹامن ای اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے، جیسے لینولک ایسڈ اور اولیک ایسڈ، جو قلبی اور دماغی نالیوں کے لیے حفاظتی اثر رکھتے ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ مکئی کے تیل کے اخراج کی مشین سے مکئی سے تیل کیسے نکالا جاتا ہے؟ درج ذیل مکئی کے تیل کے اخراج کے عمل کے عام مراحل ہیں۔

مکئی سے تیل کیسے نکالا جائے؟

پریس کرنے سے پہلے مکئی کے تیل کی نکاسی کے عمل کے لیے کئی تیاری کے مراحل ہیں۔ پہلے، ہمیں مکئی کے بیج کو نکالنا ہے، نجاست کو ہٹانا ہے، اور پھر مکئی کے تیل کی پریس مشین کا استعمال کرتے ہوئے مکئی کے تیل کی نکاسی مکمل کرنی ہے۔ نکالا گیا خام مکئی کا تیل صاف کیا جا سکتا ہے تاکہ کھانے کے قابل تیل حاصل کیا جا سکے۔

تیل نکالنے سے پہلے پری-ٹریٹمنٹ

1. مکئی کے جراثیم کا نکالنا: جنین کا نکالنا تیل نکالنے کے لئے ایک اہم مرحلہ ہے۔ مکئی کے جنین اور اندرونی مادے کی مختلف کچلنے کی مزاحمت کی بنیاد پر، ہمیں پہلے اندرونی مادے کو رولنگ آلات کے ساتھ کچلنا ہوگا اور پھر اسکریننگ آلات کے ساتھ مکئی کے جنین کو الگ کرنا ہوگا۔

2. نجاست کا خاتمہ: دبانے سے پہلے مکئی کے جراثیم کو مکمل طور پر صاف کریں، جیسے کہ سلاگ اور پاؤڈر کو جرثومے سے نکال کر اور انہیں ایک وائبریٹنگ اسکرین کے ذریعے صاف کر کے جرثومے کی پاکیزگی کو بہتر بنائیں۔

3. خشک کرنا: نئے نکالے گئے مکئی کے جراثیم میں پانی کا مواد زیادہ ہوتا ہے۔ اسے دبانے کے لیے تیار کرنے کے لیے، پانی کے مواد کو 9% سے کم کرنا ضروری ہے۔

مکئی کے تیل کے پریس مشین کے ذریعے مکئی کے جنین کی دبائی

پہلا قدم: مکئی کے جراثیم کے تیل کے پریسنگ پلانٹ شروع کرنے سے پہلے ایک جامع معائنہ کرنا ضروری ہے۔ لاک نٹ کو ڈھیلا کریں، پیچ کو گھڑی کی سمت کے مخالف گھمائیں تاکہ سکرو کی مخروطی سطح تیل کے کیک کے باہر نکلنے کی مخروطی سطح کے خلاف دب جائے۔ پھر پیچ کو گھڑی کی سمت میں گھمائیں اور لاک نٹ کو سخت کریں تاکہ شروع کرنے کی تیاری کی جا سکے۔

مرحلہ 2: درجہ حرارت کنٹرولر کو دبانے کے لیے درکار درجہ حرارت پر ایڈجسٹ کریں، عمومی حرارتی سوئچ کو گرم کرنے کے لیے موڑیں، اور مشین کا درجہ حرارت بڑھائیں۔ مکئی کے تیل کے پریس مشین کا درجہ حرارت خودکار طور پر کنٹرول ہوتا ہے۔ مرکزی انجن کے سامنے کی گردش کے بٹن کو دبائیں تاکہ مرکزی انجن کی کارروائی شروع ہو سکے، اور螺旋 شافٹ کی گردش کا رخ گھڑی کی سمت کے خلاف ہونا چاہیے۔

مرحلہ 3: دبانے کے دوران یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ تیل کی کیک کا درجہ حرارت تقریباً 100 ° C ہو تاکہ تیل کی پیداوار میں آسانی ہو۔ مکئی کے جراثیم میں تیل کا مواد زیادہ ہوتا ہے، لہذا دو بار دبانے کا طریقہ اختیار کیا جا سکتا ہے۔ دبانے کے دوران تیل کے راستے کو واضح رکھنے پر توجہ دیں۔

نوٹس: عام تیل نکالنے کے دوران، خوراک یکساں ہونی چاہیے اور بہت زیادہ یا بہت کم مواد کاٹنے کے ساتھ بے کار نہیں چلنا چاہیے۔ اس وقت، مشین کا بوجھ معمول کے مطابق ہے، آپریشن مستحکم ہے، آواز باقاعدہ ہے، اور کیک کی موٹائی عام طور پر 0.5-2 ملی میٹر کے درمیان کنٹرول کی جاتی ہے۔

مرحلہ 4: مکئی کے تیل کے پریس مشین کے بند ہونے سے پہلے، فیڈنگ بند کریں، تیل کی کیک کی آؤٹ لیٹ کو ڈھیلا کریں، اور پھر باقی مواد کو خارج کرنے تک چھوٹی مقدار میں کیک کے ٹکڑے ڈالیں۔ بند کرنے کے بعد سکرو کو گھڑی کی سمت کے مخالف 1-3 بار موڑیں، اور پھر بجلی کی فراہمی کو ان پلگ کریں۔