Una máquina industrial de refinación de aceite de girasol (equipo de refinación de aceite de cocina) se desarrolla para satisfacer las necesidades de varias plantas de procesamiento de aceite comestible para refinar aceite de semilla de girasol y otros tipos de aceite de cocina. Tal equipo puede producir aceite de cuarta clase, aceite de tercera clase, aceite de segunda clase y aceite de primera clase. La capacidad de procesamiento diaria de la máquina de refinación de aceite de girasol alcanza de 100 kg a 10 toneladas o más. Las máquinas de refinación de aceite de girasol se pueden dividir en tipos intermitentes y continuos para satisfacer las necesidades de diferentes usuarios. El equipo de refinación de aceite desarrollado por nuestra empresa tiene las características de un rendimiento confiable, un alto grado de mecanización y procesos e indicadores técnicos avanzados. Este equipo de refinación de aceite de girasol se puede utilizar para múltiples propósitos, produciendo diferentes grados de aceite de cocina de varios tipos, incluyendo aceite de semilla de girasol, aceite de cacahuete, aceite de palma, aceite de soja, aceite de colza, aceite de maíz, aceite de semilla de algodón, etc.
¿Por qué debería refinarse el aceite de girasol crudo?
El proceso de refinación del aceite de semilla de girasol generalmente se refiere al refinamiento del aceite de semilla de girasol crudo. El petróleo crudo es el aceite extraído del aceite vegetal mediante un proceso de lixiviación o prensado, que contiene algunas impurezas no comestibles. La existencia de impurezas en el petróleo crudo no sólo afecta el valor comestible y el almacenamiento seguro del petróleo, sino que también dificulta el procesamiento profundo. El propósito del refinado es eliminar impurezas nocivas para los alimentos, el almacenamiento y la producción industrial, como fosfolípidos, ácidos grasos libres, olores peculiares y humedad, para obtener un aceite terminado que cumpla con ciertos estándares de calidad.
proceso de refinación del aceite de semilla de girasol
Los métodos de refinación del aceite de girasol se pueden dividir a grandes rasgos en método mecánico, método químico y método fisicoquímico. El funcionamiento de la máquina refinadora de aceite de girasol se divide en los siguientes cuatro pasos.
1. Desgomado: si el contenido de fosfolípidos en el aceite de semilla de girasol es alto, es fácil que haga burbujas, produzca humo y huela cuando se calienta. Los fosfolípidos oxidados a alta temperatura vuelven el aceite de color marrón quemado, lo que afecta el sabor de los alimentos fritos. El desgomado se basa en el principio de que los fosfolípidos y algunas proteínas son insolubles en aceite después de formar hidratos con agua. Al agregar agua caliente al aceite crudo de semilla de girasol, mezclando y calentando a 50℃, los fosfolípidos y algunas proteínas se pueden eliminar después de una estratificación estática.
2. Desacidificación: los ácidos grasos libres afectan la estabilidad y el sabor del aceite de semilla de girasol. Pueden eliminarse mediante neutralización con solución alcalina.
3. Decoloración: el aceite crudo de semilla de girasol contiene pigmentos como clorofila y carotenoides. La clorofila es un fotosensibilizador, lo que afecta la estabilidad del aceite, mientras que otros pigmentos afectan la apariencia del aceite, que pueden eliminarse mediante el adsorbente.
4. Desodorización: hay algunas sustancias de olor peculiar en el aceite crudo de semilla de girasol, principalmente de los productos de oxidación del aceite. Tales gases pueden eliminarse mediante destilación y bombeo al vacío.
5. Deswaxing: eliminar la cera en el aceite de semilla de girasol.
El aceite de semilla de girasol de primer y segundo grado generalmente necesita pasar por cinco procedimientos: desgomado, desacidificación, decoloración, desodorización o desparafinado, mientras que el aceite de tercer y cuarto grado no necesita pasar por desodorización ni desparafinado.
La composición de la máquina refinadora de aceite de girasol.
Un conjunto completo de equipos de refinación de aceite de semilla de girasol se compone de una variedad de equipos y piezas. Consiste principalmente en un tanque de solución alcalina, un tanque de desgomado y desacidificación, un filtro, un tanque de aceite de decoloración, un equipo de desodorización al vacío, una tubería de soporte, un tanque, una bomba de aceite, etc.
El equipaje relacionado
Aparte de la máquina de refinación de aceite de girasol, también ofrecemos el desgranador de semillas de girasol y máquina de prensado de aceite de girasol con diferentes salidas. Si tiene alguna consulta sobre nuestra maquinaria, estaremos encantados de saber de usted.