Trong ngành chế biến dầu ăn, việc chọn máy ép dầu phù hợp không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất mà còn tác động trực tiếp đến chất lượng sản phẩm và chi phí kinh doanh. Hiện nay, có hai loại máy ép dầu chính trên thị trường: máy ép dầu vít và máy ép dầu thủy lực.
Vậy, những ưu điểm và nhược điểm của chúng là gì? Loại nào phù hợp hơn với nhu cầu chế biến của bạn?
So sánh nguyên lý hoạt động của các máy ép dầu
Máy ép dầu trục vít
- Một trục xoắn được sử dụng để tạo ra một vùng áp suất tăng dần bên trong buồng ép, nơi mà nguyên liệu được ép, cắt bằng ma sát và chiết xuất để thu được dầu.
- Cung cấp nguyên liệu liên tục và xả bánh, phù hợp cho sản xuất quy mô lớn và dây chuyền lắp ráp.
- Nó có thể được sử dụng cho ép nóng (làm nóng hạt) hoặc ép lạnh (ép trực tiếp ở nhiệt độ thấp).
Máy ép dầu thủy lực
- Áp dụng áp suất tĩnh đồng đều lên các túi dầu hoặc thùng ép thông qua hệ thống thủy lực, và dầu sẽ được chiết xuất dưới áp suất cao.
- Hoạt động gián đoạn: nạp → tăng áp → duy trì áp suất → xả bánh.
- Tác động cơ học thấp và tăng nhiệt độ dầu thấp, phù hợp cho ép lạnh cao cấp.
Đặc điểm của máy ép dầu vít
Ưu điểm:
- Phù hợp cho các hoạt động liên tục quy mô lớn với hiệu suất sản xuất cao.
- Có thể chế biến nhiều loại hạt dầu, với nhiều ứng dụng khác nhau, chẳng hạn như lạc, đậu nành, cải dầu, hạt hướng dương, v.v.
- Mức độ tự động hóa cao, phù hợp để sử dụng kết hợp với các thiết bị như chảo chiên và máy tách bã dầu.
- Kết cấu gọn nhẹ, vận hành đơn giản và dễ bảo trì hàng ngày.
Nhược điểm:
- Chi phí đầu tư ban đầu tương đối cao.
- Năng suất dầu thấp hơn một chút so với máy ép thủy lực.
- Nhiệt độ chiết xuất dầu tương đối cao, có thể ảnh hưởng đến một số thành phần dinh dưỡng, khiến nó không phù hợp cho khách hàng có yêu cầu cao về ép lạnh.
Đặc điểm của máy ép dầu thủy lực
Ưu điểm:
- Ép lạnh ở nhiệt độ thấp giữ lại các thành phần dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của dầu ở mức tối đa.
- Phù hợp cho việc ép các hạt dầu có giá trị gia tăng cao như mè, óc chó, ô liu, v.v.
- Quá trình vận hành có thể nhìn thấy, và độ tinh khiết của dầu cao.
- Cấu trúc thiết bị đơn giản và quá trình chiết xuất dầu yên tĩnh.
Nhược điểm:
- Tốc độ chiết xuất dầu chậm, không phù hợp cho hoạt động liên tục quy mô lớn.
- Yêu cầu cao về độ đồng đều của hạt dầu.
- Tần suất bảo trì tương đối cao, hiệu suất thấp hơn so với máy ép dầu vít.
Cách chọn máy ép dầu phù hợp với bạn?
Yêu cầu sản xuất hàng ngày: nếu bạn dự định xử lý hàng chục tấn nguyên liệu mỗi ngày, chúng tôi khuyên dùng máy ép dầu trục vít. Nếu bạn chỉ cần xử lý các lô dầu ép lạnh chất lượng cao với số lượng nhỏ, máy ép thủy lực sẽ phù hợp hơn.
Các loại nguyên liệu thô: nếu bạn cần xử lý nhiều loại hạt có dầu khác nhau, chúng tôi khuyên bạn nên chọn máy ép trục vít đa năng hơn.
Định vị sản phẩm: nếu trọng tâm chính của bạn là sản xuất dầu ép lạnh, chú trọng vào dinh dưỡng và độ tinh khiết, máy ép dầu thủy lực là lựa chọn lý tưởng.
Phạm vi ngân sách: máy ép dầu trục vít yêu cầu đầu tư ban đầu cao hơn nhưng cung cấp khả năng tự động hóa mạnh mẽ hơn. Máy ép thủy lực phù hợp cho các công ty khởi nghiệp hoặc thị trường cao cấp.
Hạn chế về lao động và không gian: khách hàng có yêu cầu tự động hóa cao và cơ sở lớn hơn sẽ phù hợp hơn với máy ép dầu trục vít.
Máy ép dầu của Taizy đang bán
Nếu bạn đang tìm kiếm sản xuất hiệu quả và khả năng tương thích với nhiều nguyên liệu, máy ép dầu vít sẽ phù hợp hơn. Tuy nhiên, nếu bạn tập trung vào thị trường ép lạnh và giá trị gia tăng sản phẩm cao, máy ép dầu thủy lực sẽ đáp ứng tốt hơn nhu cầu của bạn.
Xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để có giải pháp ép dầu tùy chỉnh, và chúng tôi sẽ đề xuất thiết bị phù hợp nhất dựa trên yêu cầu cụ thể của bạn.