Ayçiçeği tohumu yağı popüler bir yenilebilir yağdır. Son dönemde küresel bitkisel yağ pazarında ayçiçek yağının üretimi ve büyüme hızı giderek artıyor ve ilk sırada yer alıyor. Ayçiçeği tohumu yağındaki bazı besin maddelerinin içeriği, özellikle vitaminler, linoleik asit (yaklaşık 70%) vb. çok yüksektir. Ayçiçeği tohumu yağının faydalarına gelince, serum kolesterol seviyesini, trigliserit seviyesini ve kan basıncını azaltabilir. Ayrıca ayçiçek yağı hafif ve şeffaftır, daha az yağ dumanı ile pişirirken yemeğin doğal lezzetini koruyabilir. Deneyimli bir ayçiçek yağı üreticisi olarak ayçiçek yağı soğuk pres makineleri başta olmak üzere birçok çeşit ayçiçek yağı pres makinesi temin etmekteyiz. Müşterilerimiz Kanada, Avustralya, Güney Afrika, Kenya, Zimbabve vb. gibi giderek daha fazla ülkeye yayıldı. Ayçiçek yağı soğuk pres makinesi popüler ürünlerimizden biri oldu.
Ayçiçek Yağı Çıkarma Makinalarının Çeşitleri
Ayçiçek yağı yapma makinelerimiz ağırlıklı olarak hidrolik yağ presi ve vidalı yağ presi içerir. İki presleme yöntemi vardır: soğuk presleme ve sıcak presleme. Sıcak presleme yüksek yağ verimine ve iyi tada sahiptir, ancak besin kaybına neden olabilir. Soğuk presleme, ayçiçeği çekirdeklerinin orijinal besinlerini koruyabilir, ancak yağ üretimi sıcak presleme kadar yüksek değildir.
Ayçiçek Yağı Soğuk Pres (Hidrolik Yağ Pres)
Hidrolik yağ presi, hidrolik yağ basıncı kullanarak ayçiçek yağı presler. Presleme sırasında yüksek sıcaklığa neden olmaz. Son yağ, doğal lezzetini ve parlak rengini korur. Gücü saatte 400 kg'a kadar çıkabilir. Ayçiçek yağı soğuk pres makinesi, susam, zeytin, badem, kanola, ceviz, çam fıstığı, kamelya tohumu, makadamia fındığı vb. gibi yağlı tohumları preslemek için de uygundur. Yağ çıkarma oranı farklı hammaddelere bağlıdır.
Vidalı Pres Ayçiçek Yağı Çıkarıcı
Vidalı yağ çıkarıcı, vida mili aracılığıyla ayçiçeği çekirdeklerinden yağ çıkarır. Hem sıcak presleme hem de soğuk presleme için kullanılabilir. Sıcak presleme için hammaddeler önce kavrulmalıdır. Soğuk presleme için hammaddeleri kavurmaya gerek yoktur. Vidalı makine yüksek yağ çıkarma oranına ve otomatik sıcaklık kontrol fonksiyonuna sahiptir. Yağ verimi yüksektir ve çıktı saatte 600 kg veya daha fazlasına ulaşır. Vidalı yağ pres makinesi, yer fıstığı, palmiye, soya fasulyesi, kanola ve diğer malzemeler için uygun geniş bir uygulamaya sahiptir.
Diğer İlgili Yağ Pres Makinaları
Ayçiçek yağı soğuk pres makinesi, ayçiçek yağı üretim hattında bir yağ filtresi, ayçiçek yağı arıtma makinesi ile bağlanabilir.
Ayçiçek Yağının Sağlığa Faydaları
- Ayçiçeği tohumları doymamış yağ asitleri bakımından zengindir ve kolesterol içermez; bu da vücudun kan kolesterol düzeyini düşürmeye ve kardiyovasküler sağlığı korumaya yardımcı olur.
- Demir, çinko, potasyum, magnezyum gibi diğer besin öğeleri de yüksek oranda bulunduğundan ayçiçeği çekirdeği kansızlık ve diğer hastalıkların önlenmesinde faydalı olabilir. Ayçiçeği tohumları, kurutulmuş yaban mersini ve fıstık çekirdeklerinin iki katı kadar demir içerir.
- Ayçiçeği tohumu mükemmel bir E vitamini kaynağıdır.
