Yenilebilir yağ işleme endüstrisinde, doğru yağ çıkarma makinesini seçmek yalnızca üretim verimliliğini etkilemekle kalmaz, aynı zamanda ürün kalitesini ve işletme maliyetlerini de doğrudan etkiler. Şu anda piyasada iki ana tür yağ presi bulunmaktadır: vidalı yağ presleri ve hidrolik yağ presleri.
Peki, bunların sırasıyla avantajları ve dezavantajları nelerdir? İşleme ihtiyaçlarınız için hangisi daha uygundur?
Yağ çıkarma makinelerinin çalışma prensiplerinin karşılaştırılması
Vidalı Yağ Presi
- Presleme haznesinin içinde giderek artan bir basınç bölgesi oluşturmak için bir spiral şaft kullanılır; burada malzeme sıkıştırılır, sürtünmeyle kesilir ve yağı elde etmek için çıkarılır.
- Büyük ölçekli ve montaj hattı üretimi için uygun, sürekli besleme ve kek boşaltma.
- Sıcak presleme (tohumları ön ısıtma) veya soğuk presleme (düşük sıcaklıkta doğrudan presleme) için kullanılabilir.
Hidrolik Yağ Presi
- Hidrolik sistem aracılığıyla yağ torbalarına veya presleme varillerine eşit statik basınç uygulayın ve yağ yüksek basınç altında çıkarılacaktır.
- Aralıklı çalışma: yükleme → basınçlandırma → basınç tutma → kek boşaltma.
- Düşük mekanik etki ve düşük yağ sıcaklığı artışı, birinci sınıf soğuk presleme için uygundur.
Vidalı yağ çıkarma makinesinin özellikleri
Avantajları:
- Yüksek üretim verimliliğine sahip büyük ölçekli sürekli operasyonlar için uygundur.
- Yer fıstığı, soya fasulyesi, kolza tohumu, ayçiçeği çekirdeği vb. gibi çeşitli yağlı tohumları işleyebilir, geniş bir uygulama alanına sahiptir.
- Kavurma tavaları ve yağ kalıntısı ayırıcıları gibi ekipmanlarla birlikte kullanıma uygun yüksek otomasyon derecesi.
- Kompakt yapı, basit kullanım ve günlük bakım kolaylığı.
Dezavantajları:
- Başlangıç yatırım maliyeti nispeten yüksektir.
- Yağ verimi hidrolik preslerden biraz daha düşüktür.
- Yağ çıkarma sıcaklığı nispeten yüksektir, bu da bazı besin bileşenlerini etkileyebilir, bu da soğuk presleme için yüksek gereksinimleri olan müşteriler için uygun değildir.
Hidrolik yağ preslerinin özellikleri
Avantajları:
- Düşük sıcaklıkta soğuk presleme, yağın besin bileşenlerini ve doğal lezzetini en üst düzeyde korur.
- Susam, ceviz, zeytin vb. gibi yüksek katma değerli yağlı tohumları preslemek için uygundur.
- Çalışma süreci görünür ve yağ saflığı yüksektir.
- Ekipman yapısı basittir ve yağ çıkarma işlemi sessizdir.
Dezavantajları:
- Yavaş yağ çıkarma hızı, büyük ölçekli sürekli operasyonlar için uygun değildir.
- Yağlı tohum partikül tekdüzeliliği için yüksek gereksinimler.
- Nispeten yüksek bakım sıklığı, vidalı yağ preslerinden daha düşük verimlilik.
Size uygun doğru yağ presini nasıl seçersiniz?
Günlük üretim gereksinimleri: günde onlarca ton ham madde işlemeyi planlıyorsanız, vidalı yağ çıkarma makinesi kullanmanızı öneririz. Yalnızca küçük partiler halinde yüksek kaliteli soğuk preslenmiş yağ işlemeye ihtiyacınız varsa, hidrolik pres daha uygundur.
Ham madde türleri: birden fazla türde yağlı tohum işlemeye ihtiyacınız varsa, daha çok yönlü bir vidalı pres seçmenizi öneririz.
Ürün konumlandırması: öncelikli odak noktanız besin ve saflık vurgusuyla soğuk preslenmiş yağ üretmek ise, hidrolik yağ presi ideal bir seçimdir.
Bütçe aralığı: vidalı yağ çıkarma makineleri daha yüksek bir başlangıç yatırımı gerektirir ancak daha güçlü otomasyon sunar. Hidrolik presler yeni başlayanlar veya üst düzey pazarlar için uygundur.
İşgücü ve alan kısıtlamaları: yüksek otomasyon gereksinimleri ve daha büyük tesisleri olan müşteriler vidalı yağ çıkarma makineleri için daha uygundur.
Taizy’nin satılık yağ çıkarma makinesi
Verimli üretim ve birden fazla ham maddeyle uyumluluk arıyorsanız, vidalı yağ presi daha uygundur. Ancak, soğuk preslenmiş pazara ve yüksek ürün katma değerine odaklanıyorsanız, hidrolik yağ presi ihtiyaçlarınızı daha iyi karşılayacaktır.
Özel yağ presleme çözümlerimiz için bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin, özel gereksinimlerinize göre en uygun ekipmanı önereceğiz.