Hardal tohumu yağı, hardal tohumlarından çoğunlukla presleme yöntemiyle ekstrakte edilir. Hardal tohumlarının ortalama yağ içeriği yüzde 38-40'tır. Hardal yağı Hindistan, Pakistan, Bangladeş ve Nepal'de yemek pişirme veya tatlandırıcı yağ olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Hardal yağı çıkarma makinesi yüksek bir yağ çıkarma oranına ve büyük verime sahiptir ve preslenen hardal yağı iyi yağ kalitesine sahiptir. Profesyonel bir yemeklik yağ makinesi üreticisi olarak, çeşitli türlerde hardal tohumu yağı makineleri üretiyoruz. Hardal yağı çıkarıcının küçük, orta veya büyük yağ üretim tesisleri, yağ atölyeleri vb. için uygun çeşitli çıktıları vardır. Hardal yağı yapma makinemiz, yer fıstığı gibi çok çeşitli yağ içeren malzemeler için uygun, geniş bir kullanım alanına sahiptir. soya fasulyesi, keten tohumu, hindistan cevizi, ayçiçeği çekirdeği, palmiye çekirdeği, hintyağı, neem vb.
hardal yağı çıkarma makinesi genel bakışı
Geleneksel hardal yağı presleme yöntemi, operatörün ağır el emeği ödemesini gerektirir. Yağ kalıntısında (yağ küspesi) yağ içeriği oldukça yüksektir, dolayısıyla değerli yağ kaynakları israf edilir. Modern presleme yöntemi endüstriyel ve otomatikleştirilmiş bir işlemdir ve hardal yağı kalıntısındaki yüksek kalıntı yağ içeriği sorunu iyi bir şekilde çözülmüştür.
Hammadde olan hardal tohumlarının ön işleminden soğuk presleme ve sıcak presleme olmak üzere iki yöntem bulunur. Sıcak presleme yöntemi yüksek yağ verimine ve güçlü aromaya sahiptir ve daha çok kullanıcı tarafından tercih edilir. Bir vidali pres makinesi ile yapılan sıcak preslemede, hardal tohumlarının preslenmeden önce kurutulması ve kavrulması gerekir. Bunun amacı, hammaddenin nemini azaltmak, yağ moleküllerinin aktivitesini ve akışkanlığını artırmak, böylece yağ verimini iyileştirmek ve yağın güçlü aromasını sağlamaktır.
Vidali Hardal Yağı Makinesinin Avantajları
- Bu hardal yağı çıkarıcı, kolza tohumu, pamuk tohumu, soya fasulyesi, yer fıstığı çekirdeği, susam, çay tohumu, ayçiçeği tohumu, tung çekirdeği, zeytin, hindistancevizi meyvesi, palmiye meyvesi (çekirdek) ve diğer granüler yağ içeren malzemelerin işlenmesinde yaygın olarak kullanılır. pirinç kepeği, mısır tohumu ve diğer malzemeler vb. için de kullanılabilir.
- Fizik ve modern teknolojinin birleşimi, yıllar süren testlerden sonra başarıyla geliştirildi. Sıradan yağ presleriyle karşılaştırıldığında, bu yeni hardal yağı çıkarma makinesi çevre dostu, enerji tasarrufu ve yüksek ürün katma değeri özelliklerine sahiptir. Fiziksel preslemede herhangi bir kimyasal maddeye ihtiyaç duyulmaz, çevre kirliliği olmaz, atık su oluşmaz.
- Yüksek derecede otomasyon, basit kurulum ve basit kullanım
- Hardal yağı çıkarıcının presleme odası hızla ısınır, böylece üretim yüksek yağ çıkarma oranıyla verimli olur. Yağ verimi yüksektir, 30 kg/saatten 1000 kg/saat veya daha fazlasına ulaşır ve enerji maliyeti düşüktür. Farklı modellerde vida çapı farklılık gösterir.
- Güzel görünüm, kompakt yapı ve basit kurulum.
Hardaldan yağ nasıl çıkarılır?
Hardal tohumları öncelikle hardal bitkisinden ayrılarak temizlenmeli, elenmeli ve kavrulmalıdır. Elde edilen temiz, kaliteli hardal tohumları, vidalı hardal yağı çıkarma tesisi vasıtasıyla doğrudan işlenir. Elde edilen preslenmiş hardal yağı daha sonra filtrelenerek yenilebilir hardal yağı elde edilir. Presleme sırasında yağlı kek de elde edilebilir. Yağlı kek hayvan yemi olarak kullanılabilir.
Spesifik proses söz konusu olduğunda: hardal yağı, hardal yağı çıkarma makinesinin pres odasına girdiğinde, vidanın dönüşüyle birlikte basınç artar. Yağın ekstrüzyonu ile tohum malzemesi sürekli olarak sıkıştırılır ve karşılıklı basınçla deforme olur. Bu sayede preslenen malzeme presleme haznesindeki vida mili tarafından sıkılarak dışarı çıkarılarak yağ keki oluşturulur. Presleme sırasındaki sıcaklık ve basıncın ikili etkisi nedeniyle protein, iyi yağın sıkılmasını sağlayacak şekilde orijinal özelliklerini uygun şekilde değiştirecektir.
Yağ çıkarma işlemi videosu
soğuk preslenmiş hardal yağı makinesi
Soğuk presleme, hammaddelerin kavrulma veya ısıtılma işlemi yapılmadan doğrudan yağ presine konarak yağın sıkılması anlamına gelir. Bu yöntemde, nispeten açık renkli, aromayı ve yağın orijinal besin maddelerini daha iyi koruyan hardal yağı üretebilen bir hidrolik pres makinesi kullanılır, ancak yağ verimi oranı çok yüksek değildir. Soğuk preslenmiş hardal yağı makinesi ile çıkarılan yağ, saf ve mükemmel yağ kalitesi ve uzun süren aroma özelliklerine sahiptir. Hardal yağı çıkarma makinesinin hidrolik basıncı, presleme işlemi sırasında hızla yükselir. Basınç kaybı azdır, kuvvet tekdüzedir ve hardal yağı saflığı ,8-99,2'ye ulaşabilir. Makinenin basıncı ve sıcaklığı önceden ayarlanabilir, makine çalışma sırasında otomatik olarak kontrol edilir ve yağ çıkarma işleminin tamamı tek bir kişi tarafından yapılabilir, bu da iş gücünden etkin bir şekilde tasarruf sağlar.
Taizy Machinery, 10 yılı aşkın endüstriyel tecrübesi ve dünya çapında çok sayıda müşterisi ile lider bir yemeklik yağ makine üreticisidir. Ekipman modeli seçimi, çalışma prensibi vb., mükemmel tasarım akışı, ürün gruplarının yerleşimi ve kapsamlı satış sonrası hizmetler dahil olmak üzere pratik üretim çözümleri sunuyoruz. Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçmekten memnuniyet duyarız.