A máquina de prensa de azeite hidráulica é uma das peças de equipamento mais essenciais no processo de produção de azeite de oliva a frio.
Ao contrário das tradicionais prensas de óleo de parafuso, o sistema hidráulico usa pressão física pura para extrair óleo da pasta de azeitona a baixa temperatura, preservando os nutrientes naturais, aroma e sabor rico do azeite extra virgem.
Neste artigo, exploraremos o princípio de funcionamento, os componentes principais e as principais vantagens de uma máquina moderna de prensa hidráulica de azeite de oliva — e por que é a escolha preferida de pequenos e grandes produtores de azeite em todo o mundo.
Princípio de funcionamento da máquina de prensa hidráulica de azeite de oliva
A máquina de prensa de azeite hidráulica funciona com base no princípio da transformação de pressão hidráulica.
Uma bomba hidráulica de alta pressão move um pistão para cima, comprimindo a pasta de azeitona de forma uniforme para extrair o óleo naturalmente, sem aquecimento ou solventes químicos.
Processo passo a passo:
- Enchimento: a pasta de azeitona esmagada é colocada em sacos de filtro e organizada dentro da câmara de prensagem.
- Prensagem: o cilindro hidráulico gera uma pressão uniforme—normalmente entre 40–60 MPa—para extrair óleo de forma eficiente.
- Separação do óleo: o óleo infiltra-se através do pano de filtro, deixando resíduos sólidos.
- Liberação: após pressionar, a pressão hidráulica é liberada, e a polpa restante é facilmente removida para limpeza.
Este processo de azeite de oliva prensado a frio mantém a temperatura abaixo de 27°C, garantindo oxidação mínima e preservando vitaminas, polifenóis e antioxidantes.
Aplicações da máquina de prensa hidráulica de azeite de oliva
Amáquina de extração de azeite hidráulicaé ideal para:
- Fábricas de azeite de oliva pequenas e médias
- Marcas de azeite de oliva orgânico
- Cooperativas agrícolas
- Exportadores de azeite de oliva extra virgem
É especialmente popular na Itália, Espanha, Grécia, Turquia e Norte de África, onde há uma grande procura por azeite de oliva prensado a frio.
Componentes principais de uma prensa hidráulica de azeite de oliva
Uma máquina completa de prensa hidráulica de azeite de oliva é composta pelas seguintes partes:
| Componente | Função |
|---|---|
| Sistema hidráulico | Gera e controla alta pressão para o processo de prensagem. |
| Cilindro de óleo e pistão | Converte energia hidráulica em força de compressão mecânica. |
| Câmara de prensagem | Design de múltiplas camadas para prensagem uniforme e extração eficiente de óleo. |
| Pano e placas de filtro | Separar o óleo de materiais sólidos para garantir uma saída pura. |
| Painel de Controlo | Permite aos utilizadores definir temperatura, pressão e tempo de prensagem com precisão. |
Todas as partes de contacto são feitas de aço inoxidável de grau alimentício (304/316), garantindo higiene, durabilidade e fácil manutenção — perfeito para produção de azeite de oliva a longo prazo.
Vantagens da máquina de prensa hidráulica de azeite de oliva
Extração a frio para qualidade pura
Sem aquecimento ou produtos químicos envolvidos. Este processo mantém o sabor, aroma e nutrientes naturais do azeite de oliva extra virgem intactos.
Alto rendimento de óleo e saída limpa
O sistema hidráulico aplica uma pressão consistente, alcançando 10–15% maior rendimento de óleo do que as prensa de parafuso tradicionais.
Operação simples, baixo custo de mão-de-obra
Operação totalmente automática com controlo PLC; apenas um operador é necessário para operar toda a máquina.
Economia de energia e baixo ruído
A prensa hidráulica consome menos energia e funciona de forma silenciosa, adequada tanto para pequenas oficinas quanto para grandes fábricas industriais.
Aplicações versáteis
Para além das azeitonas, também pode processar sésamo, noz, amêndoa, abacate e outras sementes de óleo premium, tornando-se um investimento flexível.
Conclusão
A máquina de prensa de azeite hidráulica combina tecnologia hidráulica moderna com princípios tradicionais de prensagem a frio, produzindo azeite de alta qualidade com rendimento máximo.
Se planeia iniciar um negócio de produção de azeite de oliva, investir numa máquina de prensagem a frio hidráulica de azeite de alta qualidade ajudará a produzir azeite de grau premium e a destacar-se no mercado global.