Selecionar a máquina de prensa hidráulica de manteiga de cacau adequada é uma das decisões mais importantes para fábricas de processamento de cacau ou fabricantes de chocolate. Quer produza licor de cacau, manteiga de cacau ou outros produtos à base de cacau, a prensa certa impacta diretamente na taxa de extração, pureza do produto, estabilidade da produção e rentabilidade a longo prazo.
Por que escolher uma prensa hidráulica para cacau?
Antes de mergulhar nas especificações, é essencial entender por que uma prensa hidráulica de manteiga de cacau é superior para esta aplicação específica.
Os grãos de cacau geralmente são moídos em licor de cacau (massa de cacau) antes da prensagem. O método hidráulico aplica pressão estática para separar a gordura (manteiga) dos sólidos (bolo). Este processo garante:
- Óleo cristalino: menos filtração é necessária do que com prensagem por rosca.
- Baixa temperatura: o óleo permanece fresco, preservando a qualidade.
- Alto rendimento: especialmente eficaz para culturas com alto teor de óleo, como o cacau.
Agora, vamos analisar as especificações técnicas que precisa avaliar.
Ajustar a produção à sua escala de produção
Ao procurar uma Máquina de Prensa Hidráulica de Manteiga de Cacau, a primeira questão é: “Quanto de manteiga de cacau preciso produzir por dia?”
Prensas hidráulicas operam em lotes, não em fluxos contínuos.
- Tamanho do cilindro: a capacidade é determinada pelo volume do cilindro da prensa. Por exemplo, uma máquina pequena pode conter 5-10kg de licor de cacau por lote, enquanto modelos industriais podem lidar com 50kg ou mais.
- Tempo de ciclo: um ciclo de prensagem típico leva cerca de 30 a 60 minutos, dependendo do modelo e da viscosidade do licor de cacau.
Dica de seleção:
Se gere uma loja boutique de chocolate, uma pequena prensa hidráulica vertical (processando cerca de 50kg/dia) é suficiente. Para fábricas de processamento em grande escala, deve procurar sistemas de duplo cilindro ou máquinas com cilindros maiores para minimizar o tempo de inatividade entre lotes.
A chave para a eficiência de extração
A pressão é a alma de uma máquina hidráulica. Ela determina quanto de manteiga é extraída e quanto fica desperdiçado no bolo de cacau.
Pressão de trabalho (mpa): para manteiga de cacau, que é sólida à temperatura ambiente e viscosa quando derretida, é necessário alta pressão. Uma máquina de extração de manteiga de cacau comercial padrão deve oferecer uma pressão de trabalho de pelo menos 60 MPa (Megapascais).
Força de pressão (toneladas): você frequentemente verá especificações como 200 toneladas ou 300 toneladas de força.
Por que a pressão mais elevada importa:
Um extrator de óleo de alta pressão garante que a taxa de óleo residual no bolo de cacau seja minimizada (idealmente abaixo de 10-12% para métodos hidráulicos). Se a pressão for demasiado baixa, está literalmente a desperdiçar dinheiro com cada lote. Certifique-se de que a bomba hidráulica da máquina é robusta o suficiente para manter essa pressão de forma consistente sem superaquecer.
Potência e voltagem
A classificação de potência de uma Máquina de Prensa Hidráulica de Manteiga de Cacau refere-se principalmente ao motor elétrico que impulsiona a bomba hidráulica.
- Potência do motor (kW): geralmente, prensas hidráulicas são mais eficientes em termos energéticos do que prensas de rosca. Uma máquina típica pode variar de 1,5kW a 5,5kW, dependendo da tonelagem.
- Sistema de aquecimento: como o licor de cacau precisa ser mantido quente para fluir, muitas máquinas vêm com anéis de aquecimento ou sistemas de controlo de temperatura. Verifique se a classificação de potência inclui esses elementos de aquecimento.
- Compatibilidade de voltagem: garanta que a máquina corresponda à sua rede elétrica local (monofásica vs. trifásica). Para máquinas industriais de 60 MPa, geralmente é necessária uma rede trifásica para estabilidade.
Dica de seleção:
Não procure apenas a maior potência. Procure um design equilibrado onde o motor impulsiona eficientemente a bomba para atingir rapidamente a pressão alvo. Isto economiza custos de eletricidade a longo prazo.
Por que escolher a nossa máquina de prensa hidráulica de manteiga de cacau?
Rendimento mais elevado com alta pressão estável
Nosso sistema hidráulico fornece uma pressão constante de 60 MPa, garantindo óleo residual mínimo e máxima produção de manteiga de cacau.
Controlo inteligente de temperatura e pressão
Controlo automático mantém a temperatura precisa e a pressão estável, protegendo o sabor do cacau e garantindo uma prensagem segura e consistente.
Construção em aço inoxidável de grau alimentar
Todas as peças de contacto principais são feitas de aço inoxidável 304, garantindo higiene, durabilidade e fácil limpeza.
Operação eficiente em termos de energia e de baixo custo
O design de potência otimizado reduz o consumo de energia enquanto mantém uma força de prensagem forte—ideal para produção em pequena ou grande escala.
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