آلة تكرير زيت دوار الشمس الصناعية (معدات تكرير الزيوت الصالحة للأكل) مطورة لتلبية احتياجات مصانع معالجة الزيوت الصالحة للأكل المختلفة لتكرير زيت بذور دوار الشمس وأنواع الزيوت الصالحة للأكل الأخرى. يمكن لهذه المعدات إنتاج زيت من الدرجة الرابعة، وزيت من الدرجة الثالثة، وزيت من الدرجة الثانية، وزيت من الدرجة الأولى. تصل السعة الإنتاجية اليومية لآلة تكرير زيت دوار الشمس من 100 كجم إلى 10 أطنان أو أكثر. يمكن تقسيم آلات تكرير زيت دوار الشمس إلى أنواع متقطعة ومستمرة لتلبية احتياجات المستخدمين المختلفين. تتميز معدات تكرير الزيوت التي طورتها شركتنا بموثوقية الأداء، ودرجة عالية من الميكنة، وعمليات ومؤشرات فنية متقدمة. يمكن استخدام معدات تكرير زيت دوار الشمس هذه لأغراض متعددة، وإنتاج درجات مختلفة من الزيوت الصالحة للأكل من أنواع مختلفة، بما في ذلك زيت بذور دوار الشمس، وزيت الفول السوداني، وزيت النخيل، وزيت فول الصويا، وزيت الكانولا، وزيت الذرة، وزيت بذرة القطن، إلخ.
لماذا يجب تكرير زيت عباد الشمس الخام؟
تشير عملية تكرير زيت بذور عباد الشمس عادةً إلى تكرير زيت بذور عباد الشمس الخام. النفط الخام هو الزيت المستخرج من الزيوت النباتية عن طريق عملية الترشيح أو الضغط، والذي يحتوي على بعض الشوائب غير الصالحة للأكل. إن وجود الشوائب في النفط الخام لا يؤثر فقط على القيمة الصالحة للأكل والتخزين الآمن للنفط، بل يؤدي أيضًا إلى صعوبات في المعالجة العميقة. الغرض من التكرير هو إزالة الشوائب الضارة بالأغذية والتخزين والإنتاج الصناعي، مثل الدهون الفوسفاتية والأحماض الدهنية الحرة والرائحة الغريبة والرطوبة، وذلك للحصول على زيت نهائي يلبي معايير جودة معينة.
عملية تكرير زيت بذور عباد الشمس
يمكن تقسيم طرق تكرير زيت عباد الشمس تقريبًا إلى الطريقة الميكانيكية والطريقة الكيميائية والطريقة الفيزيائية والكيميائية. ينقسم تشغيل آلة تكرير زيت عباد الشمس إلى الخطوات الأربع التالية.
1. إزالة الصمغ: إذا كان محتوى الفوسفوليبيدات في زيت دوار الشمس مرتفعًا، فإنه يسهل تكوين فقاعات، وإنتاج دخان ورائحة عند التسخين. تتحول الفوسفوليبيدات المؤكسدة في درجات الحرارة العالية إلى زيت بني اللون، مما يؤثر على نكهة الأطعمة المقلية. تعتمد إزالة الصمغ على مبدأ عدم قابلية الفوسفوليبيدات وبعض البروتينات للذوبان في الزيت بعد تكوين هيدرات مع الماء. عن طريق إضافة الماء الساخن إلى زيت دوار الشمس الخام، والخلط والتسخين عند 50 درجة مئوية، يمكن إزالة الفوسفوليبيدات وبعض البروتينات بعد التصفية الثابتة.
2. إزالة الأحماض: تؤثر الأحماض الدهنية الحرة على استقرار ونكهة زيت دوار الشمس. يمكن إزالتها عن طريق التحييد بمحلول قلوي.
3. إزالة اللون: يحتوي زيت دوار الشمس الخام على أصباغ مثل الكلوروفيل والكاروتينات. الكلوروفيل هو محسس ضوئي، يؤثر على استقرار الزيت، بينما تؤثر الأصباغ الأخرى على مظهر الزيت، والتي يمكن إزالتها عن طريق المادة الماصة.
4. إزالة الروائح: توجد بعض المواد ذات الرائحة الغريبة في زيت دوار الشمس الخام، وتأتي بشكل أساسي من منتجات أكسدة الزيت. يمكن إزالة هذه الغازات عن طريق التقطير والتفريغ الهوائي.
5. إزالة الشمع: إزالة الشمع من زيت دوار الشمس.
يحتاج زيت بذور عباد الشمس من الدرجة الأولى والثانية بشكل عام إلى المرور عبر 5 إجراءات: إزالة الصمغ، أو إزالة الحموضة، أو إزالة اللون، أو إزالة الروائح الكريهة، أو إزالة الشمع، في حين أن زيت الدرجة الثالثة والرابعة لا يحتاج إلى المرور عبر إزالة الروائح الكريهة وإزالة الشمع.
تكوين آلة تكرير زيت عباد الشمس
تتكون المجموعة الكاملة من معدات تكرير زيت بذور عباد الشمس من مجموعة متنوعة من المعدات والأجزاء. إنه يتكون بشكل أساسي من خزان المحلول القلوي، خزان إزالة الصمغ وإزالة الحموضة، الفلتر، خزان زيت إزالة اللون، معدات إزالة الروائح الكريهة بالفراغ، الأنابيب الداعمة، الخزان، مضخة الزيت، إلخ.
المعدات ذات الصلة
بالإضافة إلى آلة تكرير زيت دوار الشمس، نقدم أيضًا آلة تقشير بذور دوار الشمس و آلة عصر زيت دوار الشمس بمخرجات مختلفة. إذا كان لديك أي استفسار حول آلاتنا، فسيسعدنا تلقي رد منك.