Máy ép dầu là một loại máy ép dầu bằng cách tăng nhiệt độ và kích hoạt các phân tử dầu bằng lực cơ học bên ngoài.
Đậu phộng là một loại cây trồng có hàm lượng dầu cao. Dầu bên trong được bao bọc bởi một màng kín dưới dạng hình cầu hoặc hạt. Trong quá trình ép bên ngoài, màng này bị vỡ cùng với thành tế bào. Dầu đậu phộng chảy ra từ vết nứt; trong quá trình ép, một phần dầu trong đậu phộng bị ép ra, đậu phộng trở nên giòn và cứng, mất đi độ đàn hồi ban đầu; trong khi vỏ lụa đậu phộng chứa nhiều chất xơ, sau khi ép, tách ra khỏi bề mặt đậu phộng, do đó vỏ lụa đậu phộng dễ bong ra; trong quá trình ép, đậu phộng chịu áp lực chứ không phải lực cắt, do đó không có hiện tượng vỡ hạt, và dễ dàng phục hồi trạng thái ban đầu; theo yêu cầu hàm lượng chất béo, áp dụng các áp suất khác nhau tương ứng. Thu được đậu phộng đã tách dầu với các hiệu quả khác nhau.
Yêu cầu về quy trình: tốc độ tẩy nhờn của đậu phộng lớn hơn 50%; Đậu phộng còn nguyên hạt, không có độ bám dính giữa các hạt, đậu phộng dễ rơi ra. Yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hiệu quả tẩy dầu mỡ là nước. Yếu tố phụ là thời gian. Điều kiện tốt nhất để đạt được hiệu quả tẩy nhờn là 4.52%–7.26%. (Độ ẩm vượt quá tiêu chuẩn ảnh hưởng đến năng suất dầu và độ ẩm quá khô có thể gây ra tỷ lệ Huasheng bị gãy cao.)
Quy trình sản xuất dầu đậu phộng
Nhân lạc – sấy kiểm soát nhiệt độ – đóng gói nguyên liệu – áp suất – nhân lạc đã khử chất béo
Tóm lại là
Trong những điều kiện áp suất nhất định, độ ẩm nhất định, nhiệt độ và thời gian nhất định, đậu phộng có thể được ép bằng máy ép dầu thủy lực để thu được màu vàng mơ, hương vị nguyên bản, mùi thơm, dầu đậu phộng nguyên chất và tác dụng tẩy dầu mỡ. Đậu phộng.