The oil press refers to a machine that squeezes oil out of the oil by increasing the temperature and activating the oil molecules by means of mechanical external force.
Peanut is a kind of crop with high oil content. Its internal oil is surrounded by a closed film in the form of spheres or granules. In the process of external extrusion, this film ruptures together with the cell wall. Peanut oil It flows out of the crack; during the extrusion process, the oil in the peanut is partially extruded, the peanut becomes brittle and hard, and the original elasticity is lost; while the peanut red contains more fiber, after applying pressure, with the peanut The surface is separated, so that the peanut red dress is easy to fall off; during the extrusion process, the peanut is subjected to pressure rather than shearing force, so there is no broken kernel phenomenon, and it is easy to restore the original state; according to the fat content requirement, different pressures are respectively applied. . Degreased peanuts with different effects can be obtained.
Proses gereksinimleri: Yer fıstığının yağ giderme oranı 50%'den fazladır; fıstıklar granülsüzdür, fıstıklar arasında yapışma olmaz ve fıstıkların düşmesi kolaydır. Yağ alma etkisini etkileyen en önemli faktör sudur. İkincil faktör zamandır. Yağ giderme etkisini elde etmek için en iyi koşul 4.52%–7.26%'dir. (Standartları aşan nem, yağ verimini etkiler ve nem çok kurudur, bu da Huasheng'in yüksek kırılma oranına neden olabilir.)
Fıstık yağı üretim süreci
Yer fıstığı çekirdeği – sıcaklık kontrollü kurutma – hammadde paketi – basınç – yağı alınmış yer fıstığı çekirdeği
Sonuç olarak
Belirli basınç, belirli nem, belirli sıcaklık ve süre koşullarında yer fıstığı hidrolik yağ presi ile preslenerek kayısı sarısı, orijinal tat, hoş kokulu koku, saf yer fıstığı yağı ve yağ giderme etkisi elde edilebilir. Fıstık.