ผู้เขียน: ผู้ดูแลระบบ

น้ำมันถั่วเหลืองอุดมไปด้วยกรดไลโนเลอิก กรดไลโนเลอิก (linoleic acid) เป็นกรดไขมันจำเป็นในร่างกายมนุษย์ซึ่งมีหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่สำคัญ เด็กขาดกรดไลโนเลอิก ผิวหนังจะแห้ง เกล็ดหนาขึ้น ชะลอการเจริญเติบโต ผู้สูงอายุขาดกรดไลโนเลอิก ทำให้เกิดต้อกระจก และโรคหลอดเลือดหัวใจได้ น้ำมันถั่วเหลืองดิบมีรสถั่ว,...