{"id":2192,"date":"2022-03-11T09:59:01","date_gmt":"2022-03-11T09:59:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oilpressing.org\/?p=2192"},"modified":"2022-03-11T09:59:59","modified_gmt":"2022-03-11T09:59:59","slug":"sunflower-oil-production-plant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oilpressing.org\/sw\/sunflower-oil-production-plant.html","title":{"rendered":"Kiwanda cha Kuzalisha Mafuta ya Alizeti"},"content":{"rendered":"
Mafuta ya alizeti ni aina ya mafuta yenye lishe\u00a0ya juu yenye mahitaji makubwa ya soko na matarajio mapana ya uwekezaji. Kiwanda cha kuzalisha mafuta ya alizeti kinachukua teknolojia ya hali ya juu ya ukandamizaji na vifaa vya kusafisha na kutengeneza mafuta ya alizeti ya daraja la kwanza, ambayo yanaweza kuuzwa moja kwa moja. Hatua za usindikaji wa laini ya uzalishaji wa mafuta ya alizeti ni pamoja na kuchoma, kukandamiza, kuchuja, kusafisha na kujaza. Njia ya uzalishaji ina kiwango cha juu cha utendakazi, matokeo mbalimbali\u00a0na ubora wa juu wa mafuta. Mashine ya kusindika mafuta ya alizeti\u00a0inafaa kwa viwanda vidogo na vya kati vya kuchimba mafuta au warsha.<\/p>
Muhtasari wa mchakato wa mafuta ya alizeti na viwanda<\/h2> Mafuta ya Alizeti ya Kiwango cha Chakula<\/figcaption><\/figure>
Kwa sababu mafuta ya alizeti yana takriban 66% \"linoleic acid\", inajulikana kama \"mafuta ya lishe yenye afya\" katika karne ya 21, na thamani yake ya lishe ni ya juu sana. Ina athari ya kupunguza cholesterol ya damu, kuzuia na kuponya atherosclerosis na magonjwa ya moyo na mishipa. Mbegu za alizeti zinaweza kutolewa kutoka kwa mafuta ya alizeti ya hali ya juu na cholesterol ya chini.<\/p>
Mbegu za alizeti hugawanywa hasa katika mbegu za alizeti za kawaida na mbegu za alizeti za mafuta. Mbegu za alizeti za kawaida husindikwa katika matunda yaliyokaushwa kwa ajili ya kuuza, na mbegu za alizeti za mafuta zinafaa zaidi kwa usindikaji na kuchimba mafuta ya alizeti. Usindikaji wa mafuta ya alizeti, kwa sababu ya kiwango cha juu cha mafuta, kawaida hufanywa katika tasnia kwa kushinikiza mbinu. Kulingana na ubora tofauti na maudhui ya mafuta ya alizeti ya mafuta katika maeneo tofauti, mavuno ya mafuta ya alizeti (mafuta ya alizeti) ni 32%-42%. Kutoka kwa mtazamo wa vifaa vya usindikaji wa mafuta, ni hasa suala la kuchagua vyombo vya habari vya mafuta ya alizeti na vifaa vya kusafisha.<\/p>
Utangulizi wa kiwanda cha kuzalisha mafuta ya alizeti na vipengele<\/h2>
Kuna njia mbili za kufinya mafuta ya alizeti kutoka kwa mbegu za alizeti: kukandamiza baridi na kushinikiza moto. Kubonyeza kwa baridi ni kukandamiza mbegu za alizeti moja kwa moja kwa kikamulio cha\u00a0mafuta ya alizeti\u00a0baada ya kutayarishwa mapema,\u00a0lakini mafuta yanayogandamizwa na baridi si mengi. Pia,\u00a0mafuta yanayozalishwa hayana ladha nyingi, na maji\u00a0yali mengi,\u00a0si rahisi kuhifadhi. Kukandamiza moto kuna mchakato mmoja zaidi wa kuchoma kuliko kukandamiza baridi, kwa hivyo mafuta ya alizeti yaliyobanwa na moto yana mavuno mengi ya mafuta na harufu nzuri zaidi. Katika tasnia ya usindikaji wa mafuta ya alizeti, mbinu ya kukandamiza mafuta kwa kawaida hutumiwa na\u00a0mashine\u00a0ya\u00a0kuchoma mbegu za alizeti. Mafuta ya alizeti ya kushinikiza moto kwa kutumia screw press ni ya kawaida zaidi, na ubora halisi wa mafuta ni mzuri.<\/p>
Kusafisha mafuta ya alizeti ni muhimu pia. Mafuta ya alizeti yaliyobanwa hapo awali na vyombo vya habari vya mafuta hayapendekezwi kuliwa moja kwa moja, na hayafikii kiwango cha kitaifa cha mafuta ya kula ya alizeti. Mafuta yasiyosafishwa ya alizeti\u00a0yana baadhi ya uchafu, ikiwa ni pamoja na uchafu unaotia peptizi, asidi isiyolipishwa ya mafuta, rangi, uvundo, nta, n.k. Mafuta ghafi ya alizeti yanahitaji kusafishwa ili kupata mafuta ya alizeti ya ubora wa juu ambayo yanakidhi viwango vya kitaifa. Inaweza tu kuuzwa kwa baadhi ya wawekezaji wa reja reja au viwanda vya mafuta kwa usindikaji zaidi. Ili kuzalisha mafuta ya alizeti ya hali ya juu na kupanua mauzo, vifaa vya kusafisha mafuta ya alizeti ni muhimu.<\/p>
Je! ni hatua gani za jumla za usindikaji wa mafuta ya alizeti?<\/h2> Kiwanda cha Kuzalisha Mafuta ya Alizeti<\/figcaption><\/figure>
Hatua ya 1,\u00a0Rosting (Matibabu ya Joto)<\/strong><\/li><\/ul>
Matibabu ya joto ni mojawapo ya taratibu muhimu zaidi katika mchakato wa kuchimba mafuta na mafuta. Vifaa ambavyo vinasisitizwa baada ya kuchomwa huitwa kushinikiza moto, na wale ambao hawajatibiwa kwa joto huitwa baridi kali. Mbegu za alizeti ni za moto sana, na athari ya matibabu ya joto ina athari ya moja kwa moja kwenye maendeleo laini ya mchakato mzima wa uzalishaji wa mafuta, kiwango cha mavuno ya mafuta, na ubora wa bidhaa za mafuta na keki. Ni bora kuchagua mbegu za alizeti za mafuta ambazo ni mwezi mmoja baada ya kuvuna. Alizeti yenye mafuta motomoto iliyobanwa inaweza kukandamizwa sawasawa inapofikia digrii 70%\u00a0au 80% ya kuchoma, ikiwa na mavuno mengi zaidi ya mafuta na mafuta yenye harufu nzuri sana.<\/p>
Hatua ya 2, Kubonyeza<\/strong><\/li><\/ul>
Sehemu ya pande zote ya mashine ya kukamua mafuta ya alizeti katika kiwanda cha kuzalisha mafuta ya alizeti ina mkunjo wa zigzag na uso wa koni. Wakati alizeti ya mafuta inasisitizwa, inasukumwa na kupunguzwa na konokono ya kufinya, ili nafasi ya ndani ya ukuta wa konokono ya kufinya na ngome ya kufinya iendelee kupunguzwa. Nafasi zilizoachwa wazi zinashinikizwa kwa njia mbadala na kufunguliwa hapa, na muundo wa nafasi zilizo wazi hurekebishwa kila mara ili kugeuzwa sawasawa, ili mafuta ambayo hayajasisitizwa au nafasi zilizo na mafuta kidogo ziwe na nafasi zaidi ya kushinikizwa kikamilifu.<\/p>
Hatua ya 3, Kuchuja<\/strong><\/li><\/ul>
Mafuta ya alizeti yaliyochapishwa na vyombo vya habari vya mafuta ya alizeti ya moja kwa moja yana kiasi fulani cha mabaki ya mafuta. Ili kuboresha usafi wake,\u00a0mashine ya\u00a0mafuta ya alizeti\u00a0ina mapipa\u00a0mawili ya chujio cha mafuta ya utupu. Mafuta yaliyochujwa yana povu kidogo ya mafuta, na ni wazi na ya uwazi, na harufu ya mafuta inapita.<\/p>
Hatua ya 4, Kusafisha<\/strong><\/li><\/ul>
Mchakato wa kusafisha mafuta ya alizeti katika kiwanda cha kuzalisha mafuta ya alizeti hujumuisha hasa sehemu tano: kuondoa ganda, kupunguza asidi, kuondosha rangi, na kuondoa harufu (kuondoa miwa). Kazi ya degumming ni kuondoa uchafu wa peptizing kutoka kwa mafuta ghafi ya alizeti. Uondoaji asidi hufanya kazi kwa kuondoa asidi ya mafuta ya bure kutoka kwa mafuta ya alizeti yenye nywele. Asidi ya mafuta ya bure inaweza kusababisha rancidity katika mafuta ya alizeti. Kazi ya decolorization ni kuondoa rangi katika mafuta ya alizeti yenye nywele, ili rangi ikidhi kiwango cha kitaifa. Kazi ya deodorization ni kuondoa harufu katika mafuta ya alizeti ya nywele. Kazi ya kufuta ni kuondoa wax katika mafuta ya alizeti yenye nywele na kuboresha ubora wa mafuta.<\/p>
Hatua ya 5, kujaza<\/strong><\/li><\/ul>
Mashine za kujaza mafuta ya alizeti kiotomatiki huhakikisha kujazwa kwa ufanisi na kwa usahihi. Mashine ya upakiaji otomatiki ya mafuta hukutana na viwango vya usalama vya usindikaji wa chakula na huokoa kazi kubwa.<\/p>
Maelezo ya mashine ya kiwanda cha kusindika mafuta ya alizeti<\/h2>
![\"mafuta](\"https:\/\/www.oilpressing.org\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/food-grade-sunflower-oil.jpg\" "\\"\\"")
![\"kiwanda](\"https:\/\/www.oilpressing.org\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/sunflower-oil-production-plant.jpg\" "\\"\\"")