{"id":1952,"date":"2021-12-30T06:27:32","date_gmt":"2021-12-30T06:27:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oilpressing.org\/?p=1952"},"modified":"2022-02-08T10:09:40","modified_gmt":"2022-02-08T10:09:40","slug":"sunflower-oil-refining-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oilpressing.org\/fr\/sunflower-oil-refining-machine.html","title":{"rendered":"Machine de raffinage d'huile de tournesol du p\u00e9trole brut \u00e0 la premi\u00e8re qualit\u00e9"},"content":{"rendered":"

Une machine industrielle de raffinage d'huile de tournesol (\u00e9quipement de raffinage d'huile de cuisson<\/a>) est d\u00e9velopp\u00e9e pour r\u00e9pondre aux besoins de diverses usines de traitement d'huile comestible afin de raffiner l'huile de tournesol et d'autres types d'huiles de cuisson. Ces \u00e9quipements peuvent produire de l'huile de quatri\u00e8me qualit\u00e9, de troisi\u00e8me qualit\u00e9, de deuxi\u00e8me qualit\u00e9 et de premi\u00e8re qualit\u00e9. La capacit\u00e9 de traitement quotidienne de la machine de raffinage d'huile de tournesol atteint 100 kg \u00e0 10 tonnes ou plus. Les machines de raffinage d'huile de tournesol peuvent \u00eatre divis\u00e9es en types intermittents et continus pour r\u00e9pondre aux besoins des diff\u00e9rents utilisateurs. L'\u00e9quipement de raffinage d'huile d\u00e9velopp\u00e9 par notre soci\u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente les caract\u00e9ristiques de performances fiables, d'un haut degr\u00e9 de m\u00e9canisation, et de proc\u00e9d\u00e9s et indicateurs techniques avanc\u00e9s. Cet \u00e9quipement de raffinage d'huile de tournesol peut \u00eatre utilis\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises, produisant diff\u00e9rentes qualit\u00e9s d'huiles de cuisson de toutes sortes, y compris l'huile de tournesol, l'huile d'arachide, l'huile de palme, l'huile de soja, l'huile de colza, l'huile de ma\u00efs, l'huile de coton, etc.<\/p>

Pourquoi l\u2019huile de tournesol brute doit-elle \u00eatre raffin\u00e9e ?<\/h2>

Le processus de raffinage de l\u2019huile de tournesol fait g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9f\u00e9rence au raffinage de l\u2019huile de tournesol brute. Le p\u00e9trole brut est l\u2019huile extraite de l\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale par lixiviation ou pressage, qui contient des impuret\u00e9s non comestibles. L\u2019existence d\u2019impuret\u00e9s dans le p\u00e9trole brut affecte non seulement la valeur comestible et la s\u00e9curit\u00e9 du stockage du p\u00e9trole, mais entra\u00eene \u00e9galement des difficult\u00e9s lors du traitement en profondeur. Le but du raffinage est d'\u00e9liminer les impuret\u00e9s nocives pour l'alimentation, le stockage et la production industrielle, telles que les phospholipides, les acides gras libres, l'odeur particuli\u00e8re et l'humidit\u00e9, afin d'obtenir une huile finie r\u00e9pondant \u00e0 certaines normes de qualit\u00e9.<\/p>

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Huile de graines de tournesol raffin\u00e9e<\/figcaption><\/figure>

processus de raffinage de l'huile de tournesol<\/h2>

Les m\u00e9thodes de raffinage de l\u2019huile de tournesol peuvent \u00eatre grossi\u00e8rement divis\u00e9es en m\u00e9thode m\u00e9canique, m\u00e9thode chimique et m\u00e9thode physico-chimique. Le fonctionnement de la machine de raffinage d\u2019huile de tournesol est divis\u00e9 en quatre \u00e9tapes suivantes.<\/p>

1. D\u00e9gommage<\/strong> : si la teneur en phospholipides dans l'huile de tournesol est \u00e9lev\u00e9e, elle a tendance \u00e0 former des bulles, \u00e0 produire de la fum\u00e9e et une mauvaise odeur lorsqu'elle est chauff\u00e9e. Les phospholipides oxyd\u00e9s \u00e0 haute temp\u00e9rature rendent l'huile brun fonc\u00e9, ce qui affecte la saveur des aliments frits. Le d\u00e9gommage est bas\u00e9 sur le principe selon lequel les phospholipides et certaines prot\u00e9ines sont insolubles dans l'huile apr\u00e8s formation d'hydrate avec de l'eau. En ajoutant de l'eau chaude \u00e0 l'huile de tournesol brute, en m\u00e9langeant et en chauffant \u00e0 50\u2103, les phospholipides et certaines prot\u00e9ines peuvent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s apr\u00e8s stratification statique.<\/p>

2. D\u00e9sacidification<\/strong> : les acides gras libres affectent la stabilit\u00e9 et la saveur de l'huile de tournesol. Ils peuvent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s par neutralisation avec une solution alcaline.<\/p>

3. D\u00e9coloration<\/strong> : l'huile de tournesol brute contient des pigments tels que la chlorophylle et les carot\u00e9no\u00efdes. La chlorophylle est un photosensibilisateur, qui affecte la stabilit\u00e9 de l'huile, tandis que d'autres pigments affectent l'apparence de l'huile, qui peuvent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s par l'adsorbant.<\/p>

4. D\u00e9sodorisation<\/strong> : il y a des substances \u00e0 odeur particuli\u00e8re dans l'huile de tournesol brute, principalement provenant des produits d'oxydation de l'huile. De tels gaz peuvent \u00eatre \u00e9limin\u00e9s par distillation et pompage sous vide.<\/p>

5. D\u00e9margarinage<\/strong> : \u00e9liminer la cire dans l'huile de tournesol.<\/p>

L'huile de tournesol de premi\u00e8re et de deuxi\u00e8me qualit\u00e9 doit g\u00e9n\u00e9ralement subir 5 proc\u00e9dures\u00a0: d\u00e9gommage, d\u00e9sacidification, d\u00e9coloration, d\u00e9sodorisation ou d\u00e9cirage, tandis que l'huile de troisi\u00e8me et quatri\u00e8me qualit\u00e9 n'a pas besoin de passer par d\u00e9sodorisation et d\u00e9paraffinage.<\/p>

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Machine de raffinerie d'huile de tournesol<\/figcaption><\/figure>

La composition de la machine de raffinage d'huile de tournesol<\/h2>

Un ensemble complet d\u2019\u00e9quipements de raffinage d\u2019huile de tournesol est compos\u00e9 d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019\u00e9quipements et de pi\u00e8ces. Il se compose principalement d'un r\u00e9servoir de solution alcaline, d'un r\u00e9servoir de d\u00e9gommage et de d\u00e9sacidification, d'un filtre, d'un r\u00e9servoir d'huile de d\u00e9coloration, d'un \u00e9quipement de d\u00e9sodorisation sous vide, d'un tuyau de support, d'un r\u00e9servoir, d'une pompe \u00e0 huile, etc.<\/p>