Die Ölpresse bezieht sich auf eine Maschine, die Öl durch Erhöhung der Temperatur und Aktivierung der Ölmoleküle mittels mechanischer äußerer Kraft aus dem Öl presst.
Erdnüsse sind eine Art Kulturpflanze mit hohem Ölgehalt. Ihr inneres Öl ist in Form von Kugeln oder Granulaten von einem geschlossenen Film umgeben. Während der externen Extrusion bricht dieser Film zusammen mit der Zellwand. Erdnussöl Es fließt aus dem Riss; Während des Extrusionsprozesses wird das Öl in der Erdnuss teilweise extrudiert, die Erdnuss wird spröde und hart und verliert ihre ursprüngliche Elastizität; während die Erdnusshaut mehr Ballaststoffe enthält, trennt sie sich nach dem Anlegen von Druck von der Oberfläche der Erdnuss, sodass die Erdnusshaut leicht abfällt; Während des Extrusionsprozesses wird die Erdnuss Druck und keiner Scherkraft ausgesetzt, sodass kein Bruchstück entsteht und sie leicht in ihren ursprünglichen Zustand zurückversetzt werden kann; Je nach gewünschtem Fettgehalt werden unterschiedliche Drücke angelegt. . Es können entfettete Erdnüsse mit unterschiedlichen Effekten erhalten werden.
Prozessanforderungen: Die Entfettungsrate von Erdnüssen beträgt mehr als 50%; Die Erdnüsse sind ohne Granulat intakt, es gibt keine Haftung zwischen den Erdnüssen und die Erdnüsse fallen leicht ab. Der entscheidende Faktor für die Entfettungswirkung ist Wasser. Der sekundäre Faktor ist die Zeit. Die beste Voraussetzung zur Erzielung der Entfettungswirkung liegt bei 4,52%–7,26%. (Eine über dem Standard liegende Feuchtigkeit wirkt sich auf die Ölausbeute aus und die Feuchtigkeit ist zu trocken, was zu einer hohen Bruchrate von Huasheng führen kann.)
Verfahren zur Herstellung von Erdnussöl
Erdnusskerne – temperaturgesteuerte Trocknung – Rohstoffverpackung – Druck – entfettete Erdnusskerne
abschließend
Unter bestimmten Druckbedingungen, einer bestimmten Feuchtigkeit, einer bestimmten Temperatur und einer bestimmten Zeit können Erdnüsse mit einer hydraulischen Ölpresse gepresst werden, um Aprikosengelb, ursprünglichen Geschmack, duftenden Geruch, reines Erdnussöl und eine entfettende Wirkung zu erhalten. Erdnüsse.