The маслена преса се отнася до машина, която изстисква масло от маслото чрез повишаване на температурата и активиране на молекулите на маслото посредством механична външна сила.
Фъстъците са вид култура с високо съдържание на масло. Вътрешното му масло е заобиколено от затворен филм под формата на сфери или гранули. В процеса на външно екструдиране този филм се разкъсва заедно с клетъчната стена. Фъстъчено масло Изтича от пукнатината; по време на процеса на екструдиране маслото във фъстъците е частично екструдирано, фъстъците стават крехки и твърди и първоначалната еластичност се губи; докато фъстъчено червеното съдържа повече фибри, след прилагане на натиск, с фъстъченото повърхността е разделена, така че фъстъчено червената рокля лесно пада; по време на процеса на екструдиране фъстъците са подложени на натиск, а не на сила на срязване, така че няма феномен на счупено ядро и е лесно да се възстанови първоначалното състояние; според изискването за съдържание на мазнини се прилагат съответно различни налягания. . Могат да се получат обезмаслени фъстъци с различен ефект.
Изисквания към процеса: степента на обезмасляване на фъстъците е повече от 50%; фъстъците са непокътнати без гранули, няма сцепление между фъстъците и фъстъците лесно падат. Важен фактор, влияещ върху ефекта на обезмасляване, е водата. Вторичният фактор е времето. Най-доброто условие за постигане на обезмасляващ ефект е 4.52%–7.26%. (Влагата, надвишаваща стандарта, се отразява на добива на масло и влагата е твърде суха, което може да причини висока степен на счупване на Huasheng.)
Процес на производство на фъстъчено масло
Фъстъчено ядро – сушене при контролирана температура – опаковка на суровината – налягане – обезмаслено фъстъчено ядро
в заключение
При определени условия на налягане, определена влага, определена температура и време, фъстъците могат да бъдат пресовани с хидравлична преса за масло, за да се получи кайсиево жълто, оригинален вкус, ароматна миризма, чисто фъстъчено масло и обезмасляващ ефект. Фъстъци.