The маслопреса се отнася до машина, която изстисква масло от маслото чрез повишаване на температурата и активиране на маслените молекули посредством механична външна сила.
Фъстъкът е вид култура с високо съдържание на масло. Вътрешното му масло е заобиколено от затворен филм под формата на сфери или гранули. В процеса на външно екструдиране този филм се разкъсва заедно с клетъчната стена. Фъстъченото масло изтича от пукнатината; по време на процеса на екструдиране маслото във фъстъка се екструдира частично, фъстъкът става крехък и твърд и оригиналната еластичност се губи; докато червеното на фъстъка съдържа повече фибри, след прилагане на натиск, с повърхността на фъстъка се отделя, така че червената обвивка на фъстъка лесно пада; по време на процеса на екструдиране фъстъкът е подложен на натиск, а не на срязваща сила, така че няма явление на счупени ядки и е лесно да се възстанови първоначалното състояние; според изискването за съдържание на мазнини се прилагат съответно различни налягания. . Получават се обезмаслени фъстъци с различни ефекти.
Изисквания към процеса: степента на обезмасляване на фъстъците е повече от 50%; фъстъците са непокътнати без гранули, няма сцепление между фъстъците и фъстъците лесно падат. Важен фактор, влияещ върху ефекта на обезмасляване, е водата. Вторичният фактор е времето. Най-доброто условие за постигане на обезмасляващ ефект е 4.52%–7.26%. (Влагата, надвишаваща стандарта, се отразява на добива на масло и влагата е твърде суха, което може да причини висока степен на счупване на Huasheng.)
Процес на производство на фъстъчено масло
Фъстъчено ядро – сушене при контролирана температура – опаковка на суровината – налягане – обезмаслено фъстъчено ядро
в заключение
При определени условия на налягане, определена влага, определена температура и време, фъстъците могат да бъдат пресовани с хидравлична преса за масло, за да се получи кайсиево жълто, оригинален вкус, ароматна миризма, чисто фъстъчено масло и обезмасляващ ефект. Фъстъци.